Hit lata! Ptysiowe łódeczki z brzoskwiniami

Leżąc na leżaku na działce, rozmyślałam co mogłabym upiec z brzoskwiniami.

I właśnie wtedy wpadł mi do głowy pomysł na zrobienie ciastek w kształcie łódek - takie wakacyjne skojarzenie.

W ich środek można by było włożyć owoce - brzoskwinie.

Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę! Nie był pracochłonny ani trudny, ani kosztowny.

Z pewnością wykorzystam ten pomysł w przyszłości z inną zawartością łódek!

Składniki:

2 łyżki masła

100 g mąki

szczypta soli 

2 jajka

100 ml wody

półtorej brzoskwini
ulubiony batonik (opcjonalnie)
cukier puder

Przygotowanie:

Gotujemy około 100 ml wody, w niej rozpuszczamy masło. Następnie dodajemy sól, i mąkę. Mieszamy energicznie. Ciasto powinno odchodzić od brzegów rondelka.

Studzimy ciasto.

Następnie wbijamy jajka i miksujemy na gładką masę.

Nakładamy do szprycy. Na blachę wykładamy papier do pieczenia. Szprycą wyciskamy dno łódki i jej boki. Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni.

W tym czasie brzoskwinie obieramy ze skóry, kroimy w pół-plastry. Batona kroimy w kostkę i wrzucamy razem z owocami do rondelka. Na małym ogniu mieszamy do rozpuszczenia się czekolady z batona.

Gdy ciasto będzie gotowe i ostygnie, wykładamy na nie owoce.
Możemy również posypać ciasto cieniutką warstwą cukru pudru.

Smacznego:)