Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2013

Pierś z kurczaka z serem i pieczarkami

Jadłam to w jednej z restauracji w Szczyrku. 
A poniżej wersja już z Łodzi.

Składniki: pierś z kurczaka 2 plasterki sera
2 pieczarki
pół cebuli
jajko
bułka tarta
sól, pieprz, papryka słodka w proszku

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka obtaczamy w jajku i bułce, smażymy.
Pieczarki i cebulę kroimy w pół plastry, doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą papryczki. Podsmażamy.
Na usmażoną pierś wykładamy farsz(pieczarki, cebula), dwa plastry sera. Trzymamy na patelni na najmniejszym ogniu pod przykryciem, aż ser się trochę rozpuści.




Lasagne

Lasagne - przepis podstawowy

Składniki:
ok 12 płatów makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego
duży przecier pomidorowy
2 cebule
sól, pieprz, ostra czerwona papryczka, oregano, bazylia, tymianek
3 ząbki czosnku
400 g sera żółtego
szklanka mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła

Przygotowanie:
Makaron przygotować tak jak podano na opakowaniu (niektórych nie trzeba gotować).
Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy mięso i przyprawy (sól, pieprz, ostra czerwona papryczka, oregano, bazylia, tymianek, na koniec wyciśnięty przez praskę czosnek).
Gdy mięso będzie już usmażone, dodajemy przecier pomidorowy ( można dodać też pomidory z puszki) i mieszamy. Pozostawiamy na małym ogniu przez około 7 minut.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy szczyptę soli, mąkę i mieszamy energicznie. Stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia gdy sos jej gładki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Do naczynia żaroodpornego układamy kolejno warstwy: makaron, sos, mięso, ser, makaro…

10 Najpopularniejszych w 2012 roku

Rok 2012 minął bardzo szybko. Przede mną pracowity 2013. Mam nadzieję, że będzie owocował w dużo fajnych zdjęć i przepisów, a poniżej zestawienie tych, które odwiedzaliście najczęściej w roku ubiegłym - 2012.
1. Dietetyczne śniadanie

2. Śmietanowiec
3. Urodzinowy deser malinowy
4. Ciasto marzenie z jabłkami i tofii
5. Letni obiad - naleśniki ze szpinakiem
6. Surówka do grilla i nie tylko
7. Sernik
8. Pyszne na ciepło i zimno - krokiety
9. Niesamowicie lekkie - naleśniki
10. Studencka tortilla
p.s to jest setny post na moim blogu

Szczyrk 2012/2013. Foto część III

Zobacz też część I, część II

Szczyrk 2012/2013. Foto część II

Druga część zdjęć ze Szczyrku. - zupy.



Szczyrk 2012/2013. Foto część I

Kilka ostatnich dni Starego Roku spędziłam w Szczyrku.
Poniżej kilka pierwszych fotek - dnia główne.
Kolejne już niebawem.