8 stycznia 2013

Domowa wersja górskiego dania

Jadłam to w jednej z restauracji w Szczyrku. 
A poniżej wersja już z Łodzi.

Składniki:
pierś z kurczaka
2 plasterki sera
2 pieczarki
pół cebuli
jajko
bułka tarta
sól, pieprz, papryka słodka w proszku

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka obtaczamy w jajku i bułce, smażymy.
Pieczarki i cebulę kroimy w pół plastry, doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą papryczki. Podsmażamy.
Na usmażoną pierś wykładamy farsz(pieczarki, cebula), dwa plastry sera. Trzymamy na patelni na najmniejszym ogniu pod przykryciem, aż ser się trochę rozpuści.




7 stycznia 2013

Lasagne

Lasagne - przepis podstawowy

Składniki:

ok 12 płatów makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego
duży przecier pomidorowy
2 cebule
sól, pieprz, ostra czerwona papryczka, oregano, bazylia, tymianek
3 ząbki czosnku
400 g sera żółtego
szklanka mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła

Przygotowanie:

Makaron przygotować tak jak podano na opakowaniu (niektórych nie trzeba gotować).
Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy mięso i przyprawy (sól, pieprz, ostra czerwona papryczka, oregano, bazylia, tymianek, na koniec wyciśnięty przez praskę czosnek).
Gdy mięso będzie już usmażone, dodajemy przecier pomidorowy ( można dodać też pomidory z puszki) i mieszamy. Pozostawiamy na małym ogniu przez około 7 minut.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy szczyptę soli, mąkę i mieszamy energicznie. Stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia gdy sos jej gładki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Do naczynia żaroodpornego układamy kolejno warstwy: makaron, sos, mięso, ser, makaron, sos, mięso, ser etc. aż do skończenia się składników. Ostatnia warstwa powinna wyglądać tak: makaron sos, ser.

Pieczemy około 30 minut.

Smacznego





6 stycznia 2013

10 Najpopularniejszych w 2012 roku


Rok 2012 minął bardzo szybko. Przede mną pracowity 2013.
Mam nadzieję, że będzie owocował w dużo fajnych zdjęć i przepisów,
a poniżej zestawienie tych, które odwiedzaliście najczęściej w roku ubiegłym - 2012.








7. Sernik




p.s
to jest setny post na moim blogu

3 stycznia 2013

Szczyrk 2012/2013. Foto część II

Druga część zdjęć ze Szczyrku. - zupy.

Kwaśnica

Grochówka z chlebem

Szczyrk 2012/2013. Foto część I

Kilka ostatnich dni Starego Roku spędziłam w Szczyrku.
Poniżej kilka pierwszych fotek - dnia główne.
Kolejne już niebawem.

Kotlet z pieczarkami, serem, ziemniaki, surówki

Kotlet po zbójecku (placki ziemniaczane z gulaszem, warzywami i śmietaną)


Pierś z kurczaka z grilla, ziemniaki, surówki



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...