15 stycznia 2014

Knedle z truskawkami

Składniki:
500 g ugotowanych ziemniaków,
250g mąki pszennej,
2 łyżki ziemniaczanej,
2 jajka,
sól,
300-400 g truskawek

Przygotowanie:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąki,jajko, szczyptę soli. Zagniatamy na ciasto.
Nabieramy trochę,wykładamy na środek truskawkę,po czym zlepiamy tak, żeby nie wypłynęła podczas gotowania.
Gotujemy na średnim ogniu w osolonej wodzie do wypłynięcia. 

Podajemy ze śmietaną.





śniadaniowe jajko ...

Jajko w kromce chleba ...

Składniki:
kromka chleba
łyżeczka masła
jajko
sól, pieprz.

Przygotowanie:
Z kromki chleba wydrążamy środek - zostawiamy samą skórkę.
środek jemy - hihi:)

na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, układamy skórkę od chleba i do środka wbijamy jajko. Solimy, pieprzymy i czekamy aż się zsiądzie.

smacznego:)






5 stycznia 2014

Pierogi mięsne

Pierogi z mięsem - przepis mamy :)

składniki i przepis na ciasto znajdziecie TUTAJ.
z tym, że przy takiej ilości mięsa - ilość mąki zwiększamy do 1kg.

składniki na farsz:

  • 1kg szynki
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • 10 pieczarek
  • cebula
  • sól, pieprz.


Przygotowanie:

Mięso gotujemy razem z liściem laurowym i zielem angielskim aż będzie miękki.
Gdy mięso będzie gotowe - studzimy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa.

Pieczarki i cebulę drobno kroimy w kostkę podsmażamy na patelni.
Dodajemy do mięsa. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i nadziewamy farszem ciasto na pierogi.

Smacznego!


2 stycznia 2014

Zimowe śniadanko

Składniki:

  • 25 g wędzonego łososia
  • jajko
  • łyżeczka jogurtu naturalnego
  • łyżka posiakanego szczypiorku (lub koperku)


Przygotowanie:

Jajko gotujemy na twardo. Kroimy na pół, wyjmujemy delikatnie żółtko.
Do niego dodajemy drobno pokrojonego łososia, szczypiorek, jogurt. Wszystko razem mieszamy.
Nadziewamy wydrążone jajka.

Do tego kromka chleba razowego i kawałek pomidorka, i śniadanie gotowe!

Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...