9 czerwca 2014

Grillowany łosoś z porem i pomarańczą

Połączenie ryb, w tym przypadku łososia i owoców jest genialne.
Ale od dziś za mistrzostwo uważam połączenia łososia z porem!
Na prawdę gorąco polecam!!!


Składniki:
(na 4 osoby):

    • około 400 g świeżego łososia norweskiego
    • około 100 g pora
    • 1 pomarańcza
    • 4 garście rukoli
    • garść posiekanego koperku
    • 1 łyżka masła
    • 3 łyżki oleju
    • sól, pieprz,
    • natka pietruszki i szczypiorek do ozdoby

    Przygotowanie:
    Łososia solimy i pieprzymy. Grillujemy po około 5 minut z obydwóch stron.
    Pora kroimy w krążki i podsmażamy na maśle - tak lekko, żeby ładnie nam się zeszklił.
    Rukolę, koperek blendujemy wraz z olejem i sokiem z 1/4 pomarańczy.
    Natkę pietruszki i szczypiorek siekamy, a z pozostałą pomarańczę dzielimy na cząstki.

    Wykładamy na talerz naszą masę z rukoli, na nią łososia, a na niego por.
    Przyozdabiamy pomarańczą i zieleninką.

    Smacznego!


    6 czerwca 2014

    Letnia pianka w wersji nr 2

    Przepis i procedura taka sama jak TUTAJ,
    z tą różnicą, że wykorzystane zostały galaretki: pomarańczowa, arbuzowa i jagodowa. A ilość śmietany zwiększamy o 250g, bo mamy jedną galaretkę więcej.

    Smacznego!

    od dołu: galaretka pomarańczowa, arbuzowa i jagodowa.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...