23 marca 2015

Babka z truskawkami

Ostatnio jakoś miałam passę na babki i w związku z tym poniżej prezentuję kolejną - tym razem z truskawkami.

Składniki:
szklanka mąki
pół szklanki cukru
125 g margaryny
jajko
1/4 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
250 g truskawek (u mnie były jeszcze mrożone)


Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Wbijamy jajko i stopniowo dodajemy rozpuszczoną margarynę cały czas mieszając. Na koniec dodajemy mleko. Musimy uzyskać jednolitą masę, gęstej naleśnikowej konsystencji. Dodajemy truskawki - jeżeli są duże kroimy na mniejsze kawałki
Pieczemy w silikonowej formie około 30-35minut w temp. 190stopni, do tzw. "suchego patyczka".

Smacznego! 

Faszerowane jajka w skorupce

Składniki:
4 jajka
1 pieczarka
1cm kawałek pora
łyżka startego sera żółtego
łyżeczka majonezu
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
margaryna

Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu i ostudzeniu, jednym pewnym ruchem dzielimy jajko na dwa. Można to zrobić trzymając jajko w ręku na grubej ścierce i ostrzem noża przeciąć.
Sprawa nie jest łatwa, skorupka oczywiście nie wyjdzie idealnie równa, ale należy uważać, żeby kawałki skorupy nie były w jajku i oczywiście, żeby się nie skaleczyć;)
Ostrożnie wyjmujemy jajko ze skorpuki do miski. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę pieczarkę, por, ser, majonez, przyprawy. Dokładnie mieszamy.
Farsz nakładamy do skorupek. Wierzch obtaczamy w bułce tartej. Smażymy ok 3 minut na średnim ogniu na margarynie.

Smacznego!

Wielkanocne Smaki - edycja V

21 marca 2015

Babka zebra

Składniki:
szklanka mąki
pół szklanki cukru
125 g margaryny
jajko
1/4 szklanki mleka+ 2-3 łyżki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao


Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Wbijamy jajko i stopniowo dodajemy rozpuszczoną margarynę cały czas mieszając. Na koniec dodajemy mleko. Musimy uzyskać jednolitą masę, gęstej naleśnikowej konsystencji.
Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao i 2-3 łyżki mleka, mieszamy.
Wykładamy do formy na przemian wg uznania raz jasną masę raz ciemną - zawsze wyjdzie nam niepowtarzalny wzór.
Pieczemy w silikonowej formie około 30-35minut w temp. 190stopni, do tzw. "suchego patyczka".

Smacznego!

Wielkanocne Smaki - edycja V

Ziemniaki nadziane białą kiełbasą

Propozycja na podanie białej kiełbasy nieco inaczej....:)

Składniki:
pół kilograma ziemniaków,
kilka łyżek maki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
jajko,
sól, pieprz,
biała kiełbasa gotowana,
olej do smażenia.

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Odstawiamy, żeby ostygły - najlepiej jest ugotować wieczorem i odstawić na noc.
Mieszamy ziemniaki, mąki, jajko, przyprawy i zagniatamy na ciasto jak do kopytek. Gdyby było zbyt kleiste dodajemy jeszcze mąki - tutaj dużo zależy od ziemniaków jakie były.
Kiełbasę kroimy na pół.
Nabieramy ciasta ziemniaczanego i zawijamy w nie kiełbasę.
Smażymy na głębokim olejku, tak, żeby zarumieniły się z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Smakują doskonale na ciepło razem z żurkiem, ale także na zimno z sosem czosnkowym

Smacznego!


17 marca 2015

Sałatka z jajkiem

Bardzo prosta do przygotowania. Sprawdzi się razem z nowalijkami na Wielkanocnym stole, a dobór warzyw jest dowolny.

Składniki:
  • 3 jajka
  • kilka liści sałaty
  • ogórek zielony
  • duży pomidor
  • żółta papryka
  • pół cebuli
  • nać pietruszki- garść 
  • łyżka oliwy
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo.
Sałatę dzielimy na mniejsze kawałki, ogórka ze skórą (UMYTEGO!) kroimy w plasterki, pomidora w półplasterki, paprykę w paski, cebulę w drobną kosteczkę, nać pietruszki drobno mieszamy.
Doprawiamy solą pieprzem i oliwą mieszamy. Na sałatce układamy pokrojone w ósemki jajka.


Wielkanocne Smaki - edycja V

Podsumowanie akcji Zupa Krem

W lutym na Durszlaku organizowałam akcję "ZUPA KREM". Jej celem było zgromadzenie fajnych przepisów na rozgrzewające, gęste, pożywne zupy.
Wasza pomysłowość i kreatywność w ich przygotowywaniu bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła - zgromadziliśmy 87 na prawdę ciekawych przepisów.

W planach za jakiś czas II edycja- mam nadzieję, że się przyłączycie!
A teraz Wszystkie przepisy z akcji:



ZUPA KREM


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...