Kuskus curry z pomidorami i ostrą papryczką

Lekko pikantna z nutą orientu, sałatka z kaszy kuskus z warzywami.




Składniki:
1/2 szklanki kaszy kuskus,
10 sztuk pomidorków truskawkowych,
ogórek gruntowy,
1/2 ostrej żółtej papryczki,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
1 i 1/3 szklanki wody,
szczypta soli,
płaska łyżeczka curry

Przygotowanie:
Kaszę mieszamy z solą i curry, zalewamy ciepłą wodą, mieszamy i odstawiamy aż wciągnie całą wodę. 
Pomidory kroimy na ćwiartki. Ogórka obieramy kroimy w kostkę, papryczkę drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy razem, posypujemy szczypiorkiem.


Komentarze