Bardzo sycąca tortilla z pieczonym kurczakiem, jajkiem oraz warzywami. Takie śniadanie nasyci Cię na bardzo długo!
Składniki:
1 tortilla pełnoziarnista (może być też pszenna),
3 jajka,
100 g filetu z kurczaka,
garść mixu sałat,
pół ogórka kiszonego,
kawałek czerwonej papryki,
kawałek zielonego ogórka,
łyżeczka majonezu,
oliwa, sól,
przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Filet z kurczaka obtaczamy w przyprawach. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut lub smażymy bez tłuszczu na patelni. Odstawiamy do ostygnięcia, a następie kroimy na długie kawałki. (możemy także użyć kurczaka, który pozostał nam po innym posiłku)
Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy szczyptę soli, roztrzepujemy.
Na patelnię dodajemy kilka kropel oliwy. Mocno nagrzewamy, następnie wylewamy jajka równomiernie wypełniając patelnię. Zmniejszamy ogień, przykrywamy plackiem tortilli, przykrywamy całość pokrywką, smażymy przez 2 minuty.
Następnie obracamy na drugą stronę, podgrzewamy przez minutę.
Warzywa kroimy w plastry.
Na gotowy placek ( na masę jajeczną) nakładamy majonez, kurczaka, warzywa, mix sałat. Całość zwijamy w rulon.
Komentarze
Prześlij komentarz