Kotlety z mięsa mielonego z dodatkiem marchewki, ryżu oraz kapusty pekińskiej, w gęstym sosie z dodatkiem dużej ilości pomidorów świeżych i suszonych. Składniki: 500 g mięsa mielonego, 100 g ryżu, 2 jajka, 1 średniej wielkości marchewka, pół mniejszej główki kapusty pekińskiej (około 400g) 2 pomidory, pół dużej cebuli, 80 g przecieru pomidorowego, 300 ml bulionu, kilka suszonych pomidorów w oleju, sól, pieprz, łyżka majeranku, koperek, olej, Przygotowanie: Ryż gotujemy na al'dente - nie może być ugotowany na całkowicie miękko (dojdzie podczas duszenia całej potrawy). Marchewkę obieramy ścieramy na drobnych oczkach. Cebulę i kapustkę siekamy bardzo drobno. Do mięsa dodajemy ryż, warzywa, jajka, dużą szczyptę soli, pieprz. Dokładnie mieszamy i formujemy lekko podłużne kotlety. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju z obu stron na rumiany kolor. Zmniejszamy ogień, zalewamy bulionem, dusimy pod przykryciem 25 minut. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Po tym czasie
- Pobierz link
- Inne aplikacje