Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2017

Kremowa zupa grzybowa

Bardzo kremowa, gęsta i wyrazista w smaku.

Składniki:
4 kg grzybów - podgrzybków,
2 marchewki,
2 łyżki soli,
pieprz,
śmietana,
natka pietruszki
2 łyżki mąki + pół szklanki zimnej wody

Przygotowanie:
Grzyby oczyszczamy, dokładnie płukamy. Kroimy na pół lub na ćwiartki ( w zależności od wielkości). Marchew obieramy, kroimy w kostkę.
Zalewamy wodą około 1,5 -2 litra, solimy i gotujemy ok 55 minut, po około 15 minutach zdejmujemy burzyny.
Doprawiamy pieprzem.
Zaprawiamy wodą z mąką.
Na koniec blendujemy dokładnie.

Podajemy z łyżką śmietany i posypujemy natką pietruszki.



* przepis teściowej

Deser ze śliwkami i gruszkmi pod kruszonką

To chyba najszybszy deser jaki ostatnio zrobiłam. Śliwki i gruszki w syropie podkruszonką z herbatniików. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły.



Składniki:
4 duże śliwki,
jedna gruszka,
4 łyżeczki cukru,
kilka hernatników

Przygotowanie:
Gruszkę obieramy, kroimy w kostkę. Śliwki pozbawiamy pwstek i również w kroimy w kostkę. Owoce zasypujemy cukrem. Podgrzewamy przez około 5-7 minut, co jakiś czas mieszając. Owoce powinny puścić dużo soku, który lekko zgęstnieje.
Herbatniki kruszymy.
Owoce wykładamy do miseczek lub kokilek i posypujemy herbatnikami.

Możemy podać również z lodami waniliowymi.


Pudding chia ze śliwką

Szybkie śniadanie, które przygotujemy poprzedniego wieczoru - do tego sezonowy owoc - śliwka!




Składniki:
200 g jogurtu naturalnego,
2 duże śliwki węgierki,
1/2 łyżeczki kakao,
szczypta cynamonu,
łyżeczka miodu,
2 łyżki nasion chia

Przygotowanie:
Jedną śliwkę blendujemy wraz z jogurtem, miodem, cynamonem, kakao, nasionami chia.
Odstawiamy na noc do lodówki.
Drugą śliwkę kroimy w mniejszą kostkę, układamy na wierzchu.


#MyVictorinox 

Sernik ze śliwką

Sernik bez sera i spód z herbatników, a do tego akcent w postaci śliwek.



Składniki:
jogurt typu greckiego duży 400 g
waniliowy serek homogenizowany 150 g
2 jajka
budyń waniliowy bez cukru
3 łyżki cukru pudru
4 małe śliwki węgierskie
płaska łyżeczka kakao
ok 80 g herbatników
50 g masła

Przygotowanie:
Herbatniki rozdrabniamy. Masło rozpuszczamy. Mieszamy razem.
Wypełniamy dno foremek -  kokilek. (możemy odłożyć łyżkę po posypnia wierzchu na koniec.) Wstawiamy do lodówki na około 20 minut.

Śliwki wraz z kakao blednujemy na gładką masę.

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy jogurt, serek oraz budyń.  Miksujemy tylko do połączenia się składników. Na końcu dodajemy stopniowo białka i mieszamy łyżką.
Masę wylewamy na herbatniki.
Na środek wykładamy masę śliwkową.
Pieczemy w 185 stopniach przez 35 minut.