Pomidory do słoików na zimę. Soczyste, pachnące latem będą stanowiły idealną bazę do sosów, do zupy pomidorowej czy na pizzę. Krojone w kostkę w sosie własnym z niewielkim dodatkiem soli.
Składniki:
2,5 kg pomidorów (w mnie polne),
2,5 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Pomidory należy sparzyć i obrać ze skóry. Kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, dodajemy sól, dokładnie mieszamy.
Gotujemy przez 15 minut na średnim ogniu. W tym czasie pomidory powinny być już miękkie i puścić sok.
W tym czasie słoiki wyparzyć i osuszyć.
Gorące pomidory przekładamy do słoików, zakręcamy zaraz po nalaniu i odwracamy do góry dnem.
Zostawiamy do ostygnięcia.
Komentarze
Prześlij komentarz