Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2012

Pieczone jajko na kolację

Składniki (na 1 osobę):
kawałek chleba
masło
1 jajko
plaster pomidora
natka pietruszki, koperek
sól, pieprz

Przygotowanie:
Na dno foremki wykładamy posmarowany masłem kawałek chleba, musi on pokryć całe dno.
Wbijamy ostrożnie jajko.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni na około 12-13 minut.
Jajko wykładamy na plaster pomidora, posypujemy posiekaną natką pietruszki, koperkiem. Doprawiamy.

Smacznego:)




Ciasto z gruszkami

Na deser po dobrym obiadku, na podwieczorek proponuję ciasto z gruszkami.
Jest szybkie i łatwe do przygotowania, nie potrzeba dużo składników, ale efekt jest powalający.
Składniki: 50 g masła ok 100 g mąki 3 łyżeczki cynamonu szczypta soli 2 łyżki cukru pudru 8 gruszek
Przygotowanie:
Mąkę, łyżeczkę cynamonu, cukier przesiewamy przez sitko. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i sól. Wszystko delikatnie zagniatamy. Wkładamy do lodówki na około 30 minut. Wykładamy ciasto na dno tortownicy i na około 1 cm ścianki.
Gruszki obieramy z skóry. Kroimy w plastry. Wykładamy na ciasto. Posypujemy pozostałym cynamonem. Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Smakuje na ciepło i na zimno.





Drugie śniadanie- biały serek z bananem

Żeby mieć siły w pisaniu konspektów na zajęcia postanowiłam się posilić czymś słodkim. Wybrałam banana. Dodałam do niego serek wiejski lekki i łyżkę otrąb owsianych. Smacznie, pożywnie i słodko!
Biały serek z bananem
Składniki:
serek wiejski lekki duży banan łyżka otrąb owsianych
Przygotowanie:
Banan kroimy w plastry dodajemy do serka wiejskiego i otrąb. Mieszamy.



Zupa warzywna (jarzynowa)

Na obiad najbardziej lubię zjeść dobrą zupę. Obok pomidorowej uwielbiam warzywną.


Zupa warzywna
Składniki: 3-4 ziemniaki
3 średniej wielkości marchewki
garść zielonej fasoli
pół małego kalafiora
koperek, natka pietruszki
sól, pieprz, ziele angielskie, 2 liście laurowe.
2 skrzydełka kurze

Przygotowanie:
Skrzydełka myjemy i gotujemy.
Wszystkie warzywa myjemy.
Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy: ziemniaki w kostkę, a marchew na 3-4 części.
Z fasoli odkrawamy końcówki, a kalafiora dzielimy na mniejsze części.
Wyjmujemy mięso z wrzącej wody i wrzucamy warzywa.
Doprawiamy.

Gotujemy do chwili, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.
Koperek i natkę pietruszki drobno siekamy.
Nakładamy zupę na talerz. Posypujemy ziołami.







Pierwsze (przed)jesienne zbiory

Jesień kalendarzowa za kilka dni, a ja już mam kilka jej owoców: kasztany, gruszki, pigwy.

Zapraszam również na zapiekane ziemniaki.


Zapiekane ziemniaki z ...

... z duża ilością przypraw!
Składniki:
kilogram ziemniaków duża śmietana 18% 4 ząbki czosnku, sól czosnkowa sól, zestaw ulubionych przypraw - u mnie pieprz biały, majeranek, słodka papryka, ostra papryka, czarny pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy kroimy na pól. Gotujemy w osolonej wodzie. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Czosnek wycisnąć przez praskę dodać do śmietany wraz z łyżeczką soli czosnkowej. Polewamy nią ziemniaki. Wierzch posypujemy obficie ulubionymi przyprawami. Pieczemy przez 15 min w temperaturze 170 stopni.
Smacznego:)



Przypraw nigdy za mało!

Nowy kuchenny nabytek w postaci półki na przyprawy.
Niestety nie wszystkie znalazły swoje miejsce w słoiczku:(