Pyszny pieczony łosoś ze szpinakiem, cukinią, małymi pomidorkami oraz serem feta. Pyszny, zdrowy i szybki obiad.
Składniki:
400 g łososia lub pstrąga tęczowego (waga bez skóry),
4 łyżeczki pesto,
2 garści świeżego szpinaku,
200 g małych pomidorków,
pół cukinii,
25-30 g sera feta,
sól, pieprz
Przygotowanie:
Filet dzielimy na 4 części. Na dno naczynia żaroodpornego dajemy szpinak, pokrojoną w plastry cukinię. następnie rybę - dodajemy szczyptę soli praz pieprzu, smarujemy pesto - na każdy kawałek po łyżeczce.
Dodajemy pomidorki oraz pokruszony ser feta.
Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 25 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz