Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2019

Czekoladowe placki bananowe

Placuszki bez maki i cukru - puszyste i słodkie. Szybkie i łatwe w przygotowaniu.





Składniki:
duży dojrzały banan,
duże jajko,
czubata łyżka płatków owsianych,
3 łyżki mleka,
łyżeczka kakao

owoce do dekoracji: banan, pomarańcza
opcjonalnie: cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:
Płatki moczymy w mleku przez ok 20 minut.
Banana obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy jajko, płatki oraz kakao.
Blendujemy na jednolitą masę.

Smażymy na bardzo rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu przez około 1 minutę z każdej strony - na jednego placka dwie łyżki masy.

Podajemy z owocami.




Sałatka z jajkiem sadzonym

Sałatka, którą robi się w 5 minut! Kilka prostych składników i nasz lunchbox gotowy! :)




Składniki:
1 jajko,
50g mix sałat,
kilka plasterków pomidora,
kilka plasterków ogórka zielonego,
kiełki rzodkiewki,
pieprz, sól

Przygotowanie:
Jajko wbijamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy jajko pod przykryciem, aż białko nam się całkiem zetnie, ale żółtko pozostanie lekko płynne.
W tym czas myjemy ogórka, pomidora i kroimy w plasterki.
Układamy na sałacie wraz z kiełkami.
Wykładamy jajko, posypujemy szczyptą soli oraz pieprzu.



Różowe naleśniki na wytrawnie

Naleśniki z sokiem buraczkowym, faszerowane pikantnym serem, szynką, delikatnym ogórkiem i natką pietruszki. Na drugie śniadanie, jako przekąska, a krojąc na 2 cm kawałki jako przystawka na imprezy!

Składniki:

na naleśniki:
ok 50 ml soku z buraków,
szklanka mleka,
ok 200 g mąki,
jajko,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki cukry,
3 łyżki oleju,

na farsz:
5-6 plasterków szynki np. konserwowej,
2 op. serka śmietankowego kanapkowego,
3 łyżki gęstej śmietany 18%,
duży pęczek pietruszki (lub dwa małe),
mieszanka ognistych przypraw (lub chili w proszku),
1/2 ogórka zielonego

Przygotowanie:
Składniki na naleśniki mieszamy razem - mąkę dodajemy stopniowo cały czas mieszając za pomocą trzepaczki.
Smażymy na rozgrzanej patelni.

Do serka śmietankowego dodajemy śmietanę oraz przyprawę. Mieszamy.
Ogórka obieramy i kroimy w paski.
Natkę pietruszki dzielimy na mniejsze gałązki (obcinając grubsze łodygi)

Na naleśniku rozsmarowujemy serem, układamy plasterek szynki, pokrojoneg…

Daktylowe fit przekąski

Szybkie i łatwe "kulki mocy", w sam raz na jeden kęs jako przekąska. 




Składniki:
(6 kulek)
8 sztuk daktyli bez pestek, łyżeczka nasion chia, łyżeczka płatków migdałowych, 10 sztuk orzechów lasowych, łyżeczka ciepłej wody. kakao.
Przygotowanie: Jeśli daktyle są twarde należy je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie i odsączyć. Kroimy na bardzo małe kawałaki.* Orzechy i płatki migdałowe kruszymy na drobne kawałki. Wszystkie składniki mieszamy razem (prócz kakao).
Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie formujemy małe kulki (możemy lekko zwilżyć dłonie, aby było łatwiej). Część możemy obtoczyć w kakao. Wstawiamy do lodówki, aby masa się zwijązała.
* daktyle możemy również zmiksować na gładszą masę.

Najlepsze w 2018 roku

Tak jak w ubiegłym roku zrobiłam podsumowanie ostatnich miesięcy. Wybrałam TOP 5 najchętniej odwiedzaych przez Was przepisów oraz wybrałam mój ulubiony ;)




1. MALINOWA GÓRA LODOWA


2. WIELKANOCNA SAŁATKA WARSTWOWA



3. NAJLEPSZE CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁAKMI I GRUSZKAMI



4. LIKIER KUKUŁKOWY



5. GRUSZKOWIEC Z BUDYNIEM



Moim ulubionym przepisem (zaraz po malinowej górze lodowej) jest DESER MASCARPONE Z RUMEM I CZEKOLADĄ.


A w Nowym Roku życzę Wam tradycyjnie samych smakowitości ;)