Najlepszy sernik jaki do tej pory jadłam! Idelany kremowy, słodki ze spodem, którego nie potrzeba wcześniej piec, a całość pokrywa delikatna pianka z bezy.
Składniki:
1 kg sera z wiaderka,
1 jajko
4 żółtka
250 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 budynie śmietankowe
500 ml mleka
pół szklanki oleju roślinnego
4 białka
200 g cukru
około 200 g ulubionych wafelków - u mnie ze słonym karmelem
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni
Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.
Żółtka ucieramy z cukrem na wysokich obrotach przez 5 minut.
Do twarogu dodajemy żółtka z cukrem, jajko, cukier wanilinowy, oraz budynie rozrobione w mleku.
Całość dokładnie miksujemy.
Dno dużej blachy wypełniamy wafelkami.
Wylewamy na nie powoli masę, która będzie dość rzadka.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50 minut.
Pod koniec pieczenia ubijamy cztery białka z cukrem przez około 7- 8 minut.
Wyjmujemy ostrożnie sernik z piekarnika i szybko przekładamy na niego naszą masę bezową.
Pieczemy przez kolejne 15 minut.
Wyłączamy piekarnik i pozostajemy do całkowitego ostudzenia.
Gdy sernik będzie już zimny wstawiamy do zimnego miejsca na kilka godzin.
Komentarze
Prześlij komentarz