Przekąska z łososiem, jajkiem i koperkiem. Bardzo ładnie prezentuje się na stole jest, pyszna i łatwa w przygotowaniu. Zrobiłam ją na skyrze, ale można na twarogu lub gęstym serku -wtedy dodajemy mniej żelatyny.
Składniki:
150 ml skyra,
2 jajka M,
200 g łososia wędzonego w plastrach,
łyżeczka suszonego koperku,
sól,
płaska łyżeczka żelatyny + 20 ml wody
ogórek zielony i koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Żelatynę rozrabiamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy, ostawiamy do lekkiego przestudzenia.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki, kroimy na pół.
Foremkę o wymiarach ok 12 x 5 cm, wykładamy folią spożywczą.
około 30-40 g łososia drobno siekamy. pozostała część musi być w całych plastrach.
Układamy płaty łososia tak, żeby wypełnimy spód i boki formy tak, żeby były dłuższe i można było domknąc całą formę od góry.
Do skyra dodajemy koperek, dużą szczyptę soli, pokrojego łososia oraz rozpuszczoną żelatyę. Dokładnie mieszamy.
Na spód formy wykładamy ugotowane, przekrojone na pół jajka, zalewamy masą.
Odstawiamy do lodówki do stężenia na kilka godzin.
Przed podaniem kroimy w grube platry.
Dekorujemy plastrami ogórka i koperkiem.
Komentarze
Prześlij komentarz