Niesamowicie lekkie naleśniki z serem

Lekkie, puszyste i ten serek z środku. Mam na myśli naleśniki. Przepisów jest tyle ile gospodyń domowych. Dzisiejszy przepis znalazłam TUTAJ, ale lekko go oczywiście po swojemu zmodyfikowałam.

Sprawdźcie, czy będą Wam smakowały...?:-)

A Wy może macie jakieś swoje sprawdzone przepisy? Albo jakiś tajemniczy składnik, który zawsze dodajecie? Uchylcie rąbka tajemnicy... :-P

Składniki:

ciasto:

50 g masła
2 szklanki mąki
3 łyżki cukru
łyżeczka cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
1 1/2 szklanki mleka
pół szklanki śmietany
2 jajka
szczypta soli

nadzienie:
opakowanie sera białego chudego
łyżka śmietany
3 łyżki cukru
szczypta cynamonu

Przygotowanie:

ciasto:

W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia.

W drugiej roztopione i ostudzone masło (zamiast masła możemy dać również olej, ale ok 20 ml), jajka, mleko, śmietanę i również mieszamy.

Następnie łączymy składniki suche i mokre.

Chochlą, wazówką wylewamy ciasto porcjami na patelnię i smażymy z obu stron na rumiany kolor.

nadzienie:

Do miski wkładamy ser, rozdrabniamy go. Dodajemy śmietanę, cukier, cynamon. Mieszamy.

Na gotowe naleśniki wykładamy ser i zwijamy w rurkę, albo składamy w kopertę lub jak kto woli

Smacznego:)