Sałatka ziemniaczana

Łatwy i smaczny dodatek obiadowy do mięs czy na grilla, ale można też ją podać jako sałatkę na spotkania rodzinne lub imprezy ze znajomymi.

Składniki:
4 duże ziemniaki,
2 duże ogórki konserwowe,
pęczek szczypiorku,
4 łyżki jogurtu naturalnego,
łyżeczka grubo mielonego pieprzu,
sól
opcjonalnie: łyżka majonezu

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (nie mogą być zbyt miękkie, rozpadające się).
Studzimy, kroimy w dużą kostkę. Ogórka również kroimy w kostkę, a szczypiorek siekamy.
Wszystkie składniki łączmy razem, mieszamy, doprawiamy do smaku solą.
Opcjonalnie możemy dodać łyżkę majonezu.