Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką

Chłodnik z ogórkiem, rzodkiewką na maślance i jogurcie, doprawiony solą, białym pieprzem oraz czosnkiem, podany z jajkiem. Pyszny letni obiad!

Składniki:

5 dużych ogórków gruntowych,

5 dużych rzodkiewek,

szklanka maślanki,

4-5 łyżek jogurtu naturalnego,

pęczek koperku.

2 ząbki czosnku,

sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo.

Koperek drobno siekamy.

Ogórki obieramy ze skóry, przekrawamy na pół, usuwamy środek - pestki.

Ścieramy na tartce wraz rzodkiewką na grubych oczkach.

Dodajemy koperek, maślankę, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy schłodzony wraz z jajkiem.