Śledzie curry

 Śledzie z dodatkiem małych korniszonów, perłowej cebulki i curry.

Składniki:

1 kg śledzia matjas

40 g przyprawy curry,

700 g śmietany

2 łyżeczki majonezu,

150g korniszonów ogórków,

80g cebulki perłowej.

Przygotowanie:

Śledzia moczymy w wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli - godzinę, zmieniamy wodę i nalewamy nowej - po 30 minutach odsączamy.

Kroimy na około 2 cm kawałki, dodajemy przekrojone na pół ogórki, cebulę, śmietanę, majonez orz curry.

Wszystko razem dobrze mieszamy. Odstawiamy na noc do lodówki.