Smaczna sałatka z kurczakiem, brokułem, pieczarkami i serem sałatkowym oraz niewielką ilością sosu czosnkowego.
Składniki:
średniej wielkości brokuł,
650g filetu z kurczaka,
200 g pieczarek,
ser sałatkowy - opakowanie,
sól, pieprz,
2 łyżki curry
2 łyżki masła
sos:
4 łyżki śmietany 18%
łyżka majonezu,
duży ząbek czosnku,
łyżeczka oregano,
szczypta soli
Przygotowanie:
Różyczki brokuła wrzucamy na osoloną wrzącą wodę, zmniejszamy ogień i gotujemy ok 10 minut do miękkości. Odcedzamy kroimy na drobniejsze kawałki.
Filety z kurczaka soli z obu stron oraz posypujemy curry.
Smażymy na małym ogniu na maśle, z obu stron pod przykryciem przez około 10 minut na stronę, aż będą usmażone i jednocześnie soczyste.
Po wystudzeniu kroimy w plastry.
Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na maśle aż będą lekko rumiane.
Ser sałatkowy kroimy w kostkę.
sos: śmietanę mieszamy z majonezem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano i solą - mieszamy.
Wszystkie składniki (ugotowany brokuł, smażone pieczarki, filet z kurczaka, ser sałatkowy oraz sos czosnkowy) mieszamy razem.
Komentarze
Prześlij komentarz