Sałatka z zielonym makaronem, młodymi liśćmi botwinki, dojrzałymi pomidorami oraz małymi kulkami sera mozzarella.
Składniki:
100 g zielonego makaronu - z groszku (waga przed ugotowanie),
2 pomidory malinowe (ok 450 g),
150 g liści młodej botwinki i szpinaku baby,
125 g sera mozzarella mini,
oliwa,
łyżka cytryny,
sól,
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Pomidory kroimy w kostkę.
Do ostudzonego makarony dodajemy liście botwinki, pomidory, ser mozzarella mini, który możemy przekroić na pół.
Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny oraz szczyptą soli. Dodajemy do sałatki, mieszamy.
Komentarze
Prześlij komentarz