Sałatka z bobem, pomidorami, ogórkiem, sałatą, rzodkiewką, serkiem sałatkowym. Całość delikatnie skropiona oliwą. Pyszna, łatwa w przygotowaniu letnia sałatka.
Składniki:
400 g bobu (waga przed ugotowaniem),
2 pomidory,
2 ogórki gruntowe,
5-6 rzodkiewek,
pół czerwonej cebuli,
150 g mixu sałat,
150 g sera sałatkowego półtłustego,
2 łyżki oliwy,
sól,
łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Bób płukamy pod bieżącą wodą. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, której musi być dwa razy więcej jak bobu. Dodajemy łyżeczkę cukru, dużą szczyptę soli. Gotujemy do miękkości.
Obieramy z łupiny.
Pomidory, ogórka obranego ze skóry, rzodkiewkę, cebulę kroimy na plastry.
Ser sałatkowy kroimy w kostkę.
Na duży półmisek wykładamy mix sałat, warzywa wraz z bobem oraz serem. Całość polewamy oliwą.
Komentarze
Prześlij komentarz