Bułki śniadaniowe z dynią

Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej, następnego dnia tylko chwilę czekemy przed włożeniem do piekarnika. Bułki pieką się szybko- na weekendowe śniadanie idealne. Dodatek w postaci pestek dyni dodaje im chrupkośc i smaku.

Składniki:

(na ok 4- 5 bułek)

10 g świeżych drożdży,

2 łyżki mąki żytniej,

7 łyżek mąki pszennej,

3/4 szklanki ciepłej wody,

łyżka pestek dyni + pestki do posypania, 

łyżka oleju,

łyżeczka soli,

łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Drożdże mieszamy z 1/4 szklanki wody oraz łyżką mąki, cukrem. Mieszamy i odstawiamy na 20minut.

Po tym czasie dodajemy do zaczynu pozostałe składniki i mieszamy za pomocą łyżki.

Podsypujemy lekko mąką z góry. Miskę z zarobionym ciastem przykywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na noc.

Następego dnia, wymyjemy i lekko zagniatamy - w razie potrzeby podsypać mąką. Masę dzielimy na 4-5 części i formujemy kulki. Wierzch posypujemy pestkami.

Władamy do nagrzanego naczynia żaroodpornego, do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 20-25 minut.