Pomarańczowe ciasto piernikowe

Ciasto piernikowe, z dodatkiem skórki pomarańczowej, cukru ze skórką pomarańczową nie tylko na Święta.

Składniki:

na dużą keksówkę

2 szklanki mąki,

1/2 szklanki cukru,

15 g cukru ze skórką pomarańczową,

2 łyżeczki przyprawy do piernika,

2 łyżeczki kakao,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

4 jajka,

1/2 szklanki mleka,

1/3 szklaki oleju,

100 g skórki pomarańczowej

polewa:

100 g gorzkiej czekolady,

łyżka masła,

posypki lub skórka z pomarańczy

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy składniki mokre: jajka, olej, mleko, w drugiej suche (maka, cukry, kakao, proszek do pieczenia, przyprawa do piernika). Łączymy razem i dodajemy skórę pomarańczową.

Gęstą masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy, wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40-45 minut.

Wyjmujemy ciasto z piekarnika, studzimy w formie.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z masłem.

Polewamy wierzch ciasta. Dekorujemy posypkami lub skórką z pomarańczy.