14 lipca 2017

Sernik straciatella z malinami bez pieczenia

Słodki sernik na zimno z dodatkiem gorzkiej czekolady i kwaśnych malin - idealne współgranie i równowaga smaków. Czy może być lepszy deser na lato?!

Składniki:
1/2 opakowania biszkoptów okrągłych,
1 kg sera twarogowego,
200 ml śmietanki 30%,
2 galaretki krystaliczne cytrynowe,
2 galaretki malinowe,
duże opakowanie malin,
czekolada gorzka,
3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:
Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 300 ml wody. Ostawiamy do wystudzenia.
Galaretkę malinową rozpuszczamy w 600 ml wody i również odstawiamy do wystudzenia.
Czekoladę kruszymy na mniejsze kawałki.
Ser ubijamy z cukrem, dodajemy stopniowo ostudzone galaretki cytrynowe.
Śmietanę ubijamy i stopniowo dodajemy do masy serowej. Miksujemy tylko do połączenia składników. Na koniec wrzucamy czekolady i delikatnie mieszamy.

Na wyłożone biszkopty wylewamy masę serową. Wstawiamy do lodówki na godzinę, aby się lekko stężała. Maliny układamy na masie serowej.
Na masę wylewamy zimną lekko już tężejącą galaretkę.
Wstawiamy do lodówki na 6 -8 godzin.


5 komentarzy:

  1. Leno robię taki sam deserek i od kiedy go zrobiłam po raz pierwszy to od tego czasu mąż sobie zażyczył bym go robiła raz w tygodniu - przynajmniej. To jest pyszotka!
    Serdeczności.

    OdpowiedzUsuń
  2. Co to są galaretki krystaliczne?
    Leslie Warszawski

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Galaretki bezbarwne 😀 ja użyłam dr.oetker😊

      Usuń
  3. O matko, nieziemski! I nie trzeba włączać piekarnika, więc idealny na upały.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...