I po świętach ... zdjęcia

I tak jak już wcześniej mówiłam kilka zdjęć z tegorocznej Wielkanocy.

Te co są tutaj nie są wszystkie co chciałam, bo po 1. nie mogłam już się doczekać aż zacznę jeść, po 2 mój aparat nie chciał współpracować z komputerem, bo nie widział zdjęć m. in. kiełbaski ... ale może wkrótce jakoś uda się to naprawić i dołożę zdjęć do tego posta, ale nic nie obiecuję...;p


A póki co, zapraszam na te kilka co mam dla Was dzisiaj:

Piernik z marmoladą i polewą czekoladową, ciasto biszkoptowe z krówką

Trio, babka czekoladowa i piaskowa, ciasto budyniowo - serowe, a w tle mazurek (niestety kupny)

Po prawej w środku schował się serniczek z pianką na wierzchu



Jajka z farszami, sałatka jarzynowa i pasztet domowy

I jeszcze trochę paszteciku ...

A to dzieło mojej mamy: kiełbasa biała smażona w cieście z ziemniaków, do tego były jajka i barszcz biały ( z ćwikłą smakowało nieziemsko!)




Komentarze

  1. malina10 kwietnia 2012 16:34

    Wszystko wygląda bardzo apetycznie, zwłaszcza jajka. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. JaGa10 kwietnia 2012 21:25

    Lenko ślicznie i smacznie, a ile pysznego ciasta było - szkoda, że mnie tam nie było :))
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. mopswkuchni11 kwietnia 2012 13:52

    Czyli bardziej na słodko widzę. A mnie interesuje najbardziej ten pasztecik, no i z czym te jajka były? Na pewno widzę kilka z buraczkami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lena11 kwietnia 2012 14:53

      Pasztecik jest od daaaalekiej rodziny ze wsi:) domowy i pyszny:) i zrobiony oczywiście z wątróbki i bodajże wieprzowiny, jak dobrze pamiętam:)

      Usuń
  4. Dzikowiec11 kwietnia 2012 14:25

    Ale pyszności! Mnie też bardzo ciekawią te faszerowane jajka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lena11 kwietnia 2012 14:57

      A jajeczka faszerowane są chrzanem i serem (przepis na blogu), następne z ćwikłą, część jest po prostu z majonezem i majerankiem, a część z ogórkiem kiszonym. I te ostatnie smakowały najlepiej:D

      Usuń
    2. mopswkuchni12 kwietnia 2012 11:22

      Wow, o faszerowaniu jajek ogórkiem kiszonym nie pomyślałam, a przecież tak lubię te ogórki... Wypróbuję!

      Usuń

Prześlij komentarz

Zobacz także:

Obraz

Deser bueno

 Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.
Obraz

Kociołek węgierski z pulpetami

 Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło.   Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...
Obraz

Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem

Składniki: 2 saszetki ryżu białego puszka kukurydzy słodkiej 4 jajka 2 puszki tuńczyka rozdrobnionego w wodzie i oleju 4 ogórki kiszone 1 średnia cebula 2 łyżki musztardy 3 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ryż gotujemy wg.instrukcji na opakowaniu. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Cebulę,ogórki i ugotowane jajka kroimy w kostkę. Dodajemy ryż, odsączonego tuńczyka i kukurydzę. Mieszamy i dokładamy majonez wraz z musztardą. Doprawiamy do smaku.
Obraz

Ciasto krówka na biszkopcie

 Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...
Obraz

Ciasto popapraniec

Ciasto biszkoptowe w trzech smakach, przełożone dżemem wiśniowym, kremem budyniowym oraz karpatkowym, posypane czekoladowymi płatkami. Pyszne i efektowne ciasto na urodziny, imieniny, święta, spotkania rodzinne i ze znajomymi.  Składniki: na ciasto: 6 jajek, 1/4 szklanki oleju, szklanka maki typ 480, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli, 1/2 szklanki, opakowanie cukru wanilinowego, 5 łyżek wiórek kokosowych, 2 łyżki kakao, 3 łyżki maku niebieskiego mielonego masa budyniowa: budyń śmietankowy 40g, 400 ml mleka, 150 g masła, łyżka cukru masa karpatkowa: opakowanie masy karpatkowej, 350 ml mleka dodatkowo: dżem wiśniowy ok 400 g, sok z 3 łyżek cytryny + 1/4 szklanki wody, płatki czekoladowe 2 opakowania Przygotowanie: ciasto: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy stopniowo olej i cukier, zmniejszamy obroty dodajemy żółtka i na samym końcu również stopniowo mąk...