Knedle z truskawkami

Składniki:

500 g ugotowanych ziemniaków,

250g mąki pszennej,

2 łyżki ziemniaczanej,

2 jajka,

sól,

300-400 g truskawek

Przygotowanie:

Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąki,jajko, szczyptę soli. Zagniatamy na ciasto.

Nabieramy trochę,wykładamy na środek truskawkę,po czym zlepiamy tak, żeby nie wypłynęła podczas gotowania.

Gotujemy na średnim ogniu w osolonej wodzie do wypłynięcia. 

Podajemy ze śmietaną.