Pyszne ciasto z jabłakmi na kruchym spodzie, z cienką warstwą budyniu i kruszonką. Całość pachnie cynamonem. Ja uzyłam do tego ciasta jabłek, które sama na jesieni wkładałam do słoika ale można użyć gotowej masy.
Składniki:
300 g mąki,
200 g masła,
łyżeczka proszku do pieczenia
20 g drobnego cukru,
15 g cukru wanilinowego,
1 duże jajko
800 g jabłek z cynamonem z tego przepisu lub ze sklepu,
budyń śmietankowy 40g
250 ml mleka + łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, cukier drobny, cukier wanilinowy - mieszamy.
Następnie pokrojone w kostkę zimne masło, jajko - zagniatamy szybko do połączenia się składników.
Wkładamy do lodówki na 10 minut.
Po tym czasie formę 25 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto dzielimy 3/4 do 1/4. Większą część wkładamy na spód. Ciasto będzie dość twarde - należy nim dokładnie wypełnić dno formy.
Wykładamy prażone jabłka.
Budyń mieszamy z cukrem i mlekiem - podgrzewamy, a gdy zacznie gęstnieć przelewamy na jabłka.
Z pozostałej części ciasta robimy grubą kruszonkę, którą posypujemy ciasto.
Pieczemy 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni, aż wierzch będzie zarumieniony.
Komentarze
Prześlij komentarz