Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii - szybka i bardzo prosta w przygotowaniu, tylko kilka składników, kilka chwil - zdrowa, pożywna i smaczna zupa gotowa!

Składniki:

3 duże cukinie (ok 1,5kg),

duża cebula,

100 ml bulionu,

śmietana,

szczypiorek,

sól, pieprz

Przygotowanie:

Cukinie myjemy kroimy w kostkę.

Cebulę siekamy w większą kostkę. Wrzucamy warzywa do garnka, zalewamy bulionem. Gotujemy około 20-25 minut na średnim ogniu, pod przykryciem co jakiś czas mieszając.

Gdy cukinia będzie miękka, blendujemy całość na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Podajemy ze śmietaną oraz posiekanym szczypiorkiem.