Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii - szybka i bardzo prosta w przygotowaniu, tylko kilka sk艂adnik贸w, kilka chwil - zdrowa, po偶ywna i smaczna zupa gotowa!


Sk艂adniki:

3 du偶e cukinie (ok 1,5kg),

du偶a cebula,

100 ml bulionu,

艣mietana,

szczypiorek,

s贸l, pieprz


Przygotowanie:

Cukinie myjemy kroimy w kostk臋.

Cebul臋 siekamy w wi臋ksz膮 kostk臋. Wrzucamy warzywa do garnka, zalewamy bulionem. Gotujemy oko艂o 20-25 minut na 艣rednim ogniu, pod przykryciem co jaki艣 czas mieszaj膮c.

Gdy cukinia b臋dzie mi臋kka, blendujemy ca艂o艣膰 na g艂adk膮 mas臋. Doprawiamy do smaku sol膮 i pieprzem.

Podajemy ze 艣mietan膮 oraz posiekanym szczypiorkiem.

Komentarze

Prze艣lij komentarz

Zobacz tak偶e:

Obraz

Deser bueno

 Deserki w ma艂ych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nas膮czonymi biszkoptami oraz kawa艂kami baton贸w typy kinder bueno. Szybki i 艂atwy w przygotowaniu. Z podanych ilo艣ci wychodzi 12 deserk贸w, pojemno艣膰 pojemnik贸w 120 ml. Sk艂adniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 艂y偶ki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pomin膮膰, 12 biszkopt贸w okr膮g艂ych 2 艂y偶eczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 ma艂ych cz臋艣ci) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwil臋 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Kaw臋 zalewamy ciep艂膮 wod膮 - ok 100 ml. Ka偶dy biszkopt dzielimy na p贸艂. Na dno pojemniczka uk艂adamy kolejno: nas膮czone p贸艂 biszkoptu, 艂y偶k臋 kremu, kolejn膮 cz臋艣膰 biszkoptu, 艂y偶k臋 kremu, na wierzchu uk艂adamy po kawa艂ku batonika. Ca艂o艣膰 ch艂odzimy min. 2 godziny, a najlepiej ca艂膮 noc.
Obraz

Kocio艂ek w臋gierski z pulpetami

 Kulki z mi臋sa mielonego z warzywami - kolorow膮 papryk膮, pomidorami, cebul膮, cukini膮, pieczarkami, og贸rkami, w lekko s艂odko - pikantnym sosie. Du偶a porcja! Sk艂adniki: 500g mi臋sa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki 偶贸艂te, 艣rednia cukinia, 2 du偶e cebule, 250g pieczarek, 10 og贸rk贸w konserwowych tzw. korniszon贸w, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu 艂agodnego (u mnie z pomidor贸w malinowych), 2 艂y偶eczki przecieru pomidorowego, s贸l, pieprz, czubata 艂y偶eczka s艂odkiej papryki w proszku, 艂y偶eczka czosnku w proszku - lub z膮bek 艣wie偶ego, 2 jajka, 4 p艂askie 艂y偶ki bu艂ki tartej, mas艂o.   Przygotowanie: Do mi臋sa dodajemy 艂y偶eczk臋 soli, s艂odk膮 papryk臋 w proszku, szczypt臋 pieprzu, czosnek (艣wie偶y nale偶y przecisn膮膰 przez prask臋) , jajka oraz bu艂k臋 tart膮. Mieszamy razem a偶 si臋 wszystko dobrze po艂膮czy. Formujemy kuleczki wielko艣ci du偶ego orzecha w艂oskiego. Wrzucamy na rozgrzan膮 patelni臋 z 艂y偶k膮 mas艂a. Podsma偶amy na 艣rednim ogniu przez oko艂o 5 minut, a偶 kulki b臋d膮 zarumienione...
Obraz

Sa艂atka z tu艅czykiem, kukurydz膮 i og贸rkiem

Sk艂adniki: 2 saszetki ry偶u bia艂ego puszka kukurydzy s艂odkiej 4 jajka 2 puszki tu艅czyka rozdrobnionego w wodzie i oleju 4 og贸rki kiszone 1 艣rednia cebula 2 艂y偶ki musztardy 3 艂y偶ki majonezu s贸l i pieprz do smaku Przygotowanie: Ry偶 gotujemy wg.instrukcji na opakowaniu. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Cebul臋,og贸rki i ugotowane jajka kroimy w kostk臋. Dodajemy ry偶, ods膮czonego tu艅czyka i kukurydz臋. Mieszamy i dok艂adamy majonez wraz z musztard膮. Doprawiamy do smaku.
Obraz

Ciasto kr贸wka na biszkopcie

 Biszkopt toffi prze艂o偶ony mas膮 z bitej 艣mietany z mascarpone, biszkoptami, a ca艂o艣膰 wyko艅czona s艂odk膮 mas膮 kr贸wkow膮 i p艂atkami migda艂贸w. Sk艂adniki: na du偶膮 blach臋 na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 艂yzki maki pszennej, 艂y偶ka oleju, 艂y偶eczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml 艣mietany 30%, 500 g mascarpone, 2 艂y偶ki cukru pudru ok 600g masy kr贸wkowej kajmakowej, p艂atki migda艂owe, opakowanie biszkopt贸w Przygotowanie: biszkopt: Bia艂ka oddzielamy od 偶贸艂tek ubijamy wraz ze szczypt膮 soli na sztywn膮 pian臋. Nast臋pnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno 偶贸艂tka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz m膮k臋 przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: 艢mietan臋 ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na ma艂ych obrotach do po艂膮czenia si臋 mas. sk艂adanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wyk艂...
Obraz

Sa艂atka z kurczakiem gyros

Moja wersja sa艂atki gyros. 艢wietnie sprawdzi si臋 na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie 艣niadanie do pracy. Sk艂adniki: 150 g mixu sa艂at, 2 du偶e pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 du偶e og贸rki ma艂osolne lub konserwowe, 1 du偶a pier艣 z kurczaka, 2 艂y偶eczki przyprawy gyros, 艂y偶eczka oleju, 2 艂y偶eczki majonezu, 5 艂y偶ki jogurtu naturalnego, 2 艂y偶ki posiekanego szczypiorku s贸l, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostk臋, obtaczamy w przyprawach, sma偶ymy na oleju, mieszaj膮c, a偶 kurczak b臋dzie gotowy. Pomidory, papryk臋, og贸rki, cebul臋 kroimy w ma艂膮 kostk臋. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczypt臋 soli oraz pieprzu. Na sp贸d miski wyk艂adamy sa艂at臋 - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiaj膮c troch臋 do polania na wierzchu, nast臋pnie uk艂adamy pomidory, papryk臋, cebul臋, kurczaka, og贸rka i pozosta艂a sa艂at臋 oraz sos i szczypiorek.