25 lutego 2016

Pulpety w sosie pomidorowym

Składniki:
500 g mięsa mielonego,
pół cebuli,
mały przecier pomidorowy,
puszka krojonych pomidorów,
szczypta soli
pieprz,
3-4 łyżki bułki tartej,
jajko,
łyżka posiekanego szczypiorku,
łyżka posiekanego koperku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 l bulionu

Przygotowanie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Do mięsa dodajemy:jajko, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz, szczypiorek, koperek, natkę pietruszki -mieszamy.
Formujemy małe kulki - z takiej ilości składników wychodzi ok 28 sztuk.
Na wrzącą wodę dodajemy mięso. Gotujemy 15 minut.
Po tym czasie dodajemy przecier, pomidory i doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą - lub słodką czerwoną papryczką w proszku.
Gotujemy jeszcze około 10 minut.

Aby sos był bardziej gęsty możemy zaprawić mąką z wodą i śmietaną.


1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...