Lena Gotuje

Szukaj na tym blogu

Przekąski i sałatki Sylwestrowe - PRZEPISY

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Przygotowałam dla Was zestawienie najciekawszych przepisów na przekąski, sałatki i małe słodkości, które warto wpisać w imprezowe menu!

Słodko-pikantna przekąska z ciecierzycy

Roladki z ciasta francuskiego - a'la pizza

Koreczki imprezowe

Śledzie z papryką i ogórkiem

Śledzie w sosie pomidorowym z żurawiną

Mozzarella z pomidorami i oliwkami - szybka przekąska,

Potrawka z pieczarek

Jajka faszerowane szynką i marynowanymi pieczarkami

Ciasteczka owsiano- kokosowe z morelą

Mini ptysie z krem budyniowym

Ciasto francuskie z czekoladą

Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem

Sałatka "Król imprezy"

Sałatka z porem, kukurydzą i ananasem

Salatka warstwowa ze śledziem

Sałatka serowo - czosnkowa

Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

Karnawałowa sałatka z kurczakiem

Zimowa sałatka - z zupek chińskich

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz także:

Deser bueno

Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem

Składniki: 2 saszetki ryżu białego puszka kukurydzy słodkiej 4 jajka 2 puszki tuńczyka rozdrobnionego w wodzie i oleju 4 ogórki kiszone 1 średnia cebula 2 łyżki musztardy 3 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ryż gotujemy wg.instrukcji na opakowaniu. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Cebulę,ogórki i ugotowane jajka kroimy w kostkę. Dodajemy ryż, odsączonego tuńczyka i kukurydzę. Mieszamy i dokładamy majonez wraz z musztardą. Doprawiamy do smaku.

Ciasto krówka na biszkopcie

Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...

Ciasto popapraniec

Ciasto biszkoptowe w trzech smakach, przełożone dżemem wiśniowym, kremem budyniowym oraz karpatkowym, posypane czekoladowymi płatkami. Pyszne i efektowne ciasto na urodziny, imieniny, święta, spotkania rodzinne i ze znajomymi. Składniki: na ciasto: 6 jajek, 1/4 szklanki oleju, szklanka maki typ 480, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli, 1/2 szklanki, opakowanie cukru wanilinowego, 5 łyżek wiórek kokosowych, 2 łyżki kakao, 3 łyżki maku niebieskiego mielonego masa budyniowa: budyń śmietankowy 40g, 400 ml mleka, 150 g masła, łyżka cukru masa karpatkowa: opakowanie masy karpatkowej, 350 ml mleka dodatkowo: dżem wiśniowy ok 400 g, sok z 3 łyżek cytryny + 1/4 szklanki wody, płatki czekoladowe 2 opakowania Przygotowanie: ciasto: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy stopniowo olej i cukier, zmniejszamy obroty dodajemy żółtka i na samym końcu również stopniowo mąk...

✅ Popularne posty

Deser bueno

Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Sałatka z kurczakiem gyros

Moja wersja sałatki gyros. Świetnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: 150 g mixu sałat, 2 duże pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 duże ogórki małosolne lub konserwowe, 1 duża pierś z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy gyros, łyżeczka oleju, 2 łyżeczki majonezu, 5 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach, smażymy na oleju, mieszając, aż kurczak będzie gotowy. Pomidory, paprykę, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Na spód miski wykładamy sałatę - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiając trochę do polania na wierzchu, następnie układamy pomidory, paprykę, cebulę, kurczaka, ogórka i pozostała sałatę oraz sos i szczypiorek.

Omlet z tuńczykiem

Szybki omlet z dwóch składników: jajek i tuńczyka w oleju. Duża solidna porcja na dwie lub nawet trzy osoby! Świetnie smakuje ze świeżymi warzywami. Składniki: 4 duże jajka, tuńczyk w oleju słonecznikowym, sól, pieprz, szczypiorek do posypania Przygotowanie: Do miski wbijamy jajka, dodajemy rozdrobnionego tuńczyka wraz z olejem, dużą szczyptę soli i pieprz. Dokładnie mieszamy. Patelnię o średnicy 28 cm rozgrzewamy (bez dodatku tłuszczu). Wylewamy masę, zmiejszamy ogień na średni. Przykrywamy i smażymy około 4,5 - 5 minut. Po tym czasie obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Przykładamy na talerz, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Pasztet jajeczny z pieczarkami

Pyszny pasztet jajeczny z dużą ilością koperku i pieczarkami. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na świątecznym stole. Składniki: 10 ugotowanych jajek, 4 surowe jajka, 300 g pieczarek, 60 g sera żółtego, 150 g pora (biała i jasnozielona część), duży pęczek koperku, sól, pieprz, 2 łyżki masła, 4 łyżki bułki tartej Przygotowanie: Pieczarki oczyszczamy, ścieramy na grubych oczkach, por kroimy w półplastry. Podsmażamy na maśle przez kilka minut co jakiś czas mieszając aż odparuje nadmiar wody. Ugotowane jajka kroimy w kostkę, dodajemy pieczarki z porem, starty ser, posiekany koperek, dwie duże szczypty soli, pieprz, bułkę tartą oraz surowe jajka. Dokładanie mieszamy. Przekładamy do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50 -55 minut. Studzimy. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, aby masa się dobrze ściągnęła.

Chleb twarogowy

Chleb bez mąki, na bazie z płatków owianych, płatków jaglanych, twarogu, z ziarnami (pestki dyni, siemię lniane) posypany czarnuszką. Nie wyczuwa się twarogu, bardziej płatki owsiane, dość zbity, bardzo sycący i pyszny. Składniki: 500 g twarogu półtłustego, 4 jajka M, duża szczypta soli, czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 50 g siemienia lnianego, 250 g płatków owsianych górskich, 50 g płatów jaglanych, 90 g pestek dyni, łyżeczka czarnuszki Przygotowanie: Do twarogu dodajemy jajka, sól, proszek do pieczenia, siemię lniane, płatki owsiane, płatki jaglane. Blendujemy na wysokich obrotach przez 3 minuty. Dodajemy pestki dyni, mieszamy za pomocą łyżki. Formujemy na kształt chlebka - możemy lekko zwilżyć dłonie będzie nam wtedy łatwiej. Przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy czarnuszką. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 55 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Kroimy dopiero wtedy gdy już całkiem wystygnie. inspiracja:...

Pieczony ser typu włoskiego

Pyszny, pieczony ser typu włoskiego jako przekąska lub na kanapkę. Można użyć dowolnych, ulubionych przypraw. Składniki: 1 ser typu włoskiego Capri, 2 łyżeczki soli, przyprawy: łyżeczka wędzonej papryki, łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem Przygotowanie: Sól rozpuszczamy w 700 ml przegotowanej, ale zimnej wody. Dajemy ser w całości, moczymy całą noc, najlepiej min 12 godzin (w lodówce) Po tym czasie odsączamy z zalewy, lekko odsączamy z nadmiaru wody. Cały ser obtaczamy w przyprawach. Pieczemy w temperaturze 60 stopni przez dwie godziny. Studzimy. Kroimy po całokowity ostudzeniu.

Babka cytrynowa na kisielu

Pyszna babka cytrynowa z dodatkiem kiślu, z polewą z lukru z dodatkiem cytryny i skórki cytrynowej! Składniki: 5 jajek, 100 g cukru, 15 g cukru z cytryną, 150g mąki 75 g kiślu cytrynowego (opakowanie), 50 ml oleju lukier: pół szklanki cukru pudru, około 2-3 łyżek soku z cytryny, dodatkowo: świeżo starta skórka z pół cytryny płatki migdałowe Przygotowanie: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z olejem W drugiej misce mieszamy mąkę z cukrem, cukrem z cytryną, kiślem. Dodajemy jajka i miksujemy na gładką masę. Na koniec dodajemy stopniowo białka i delikatnie mieszamy całą masę. całość przekładamy do formy. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40 minut - do tzw. suchego patyczka. Babkę studzimy. Do cukru pudru dodajemy sok z cytryny - mieszamy. Musi być gęsty, ale tak, aby można było nim polać babkę. Lukrujemy ciasto posypujemy startą skórką z cytryny oraz płatkami migdałów dla dekoracji.

Kapsalon

Szybkie danie fast-foodowe z frytkami, kurczakiem gyros, świezymi warzywami i pysznym sosem czosnkowym. Składniki: 400 g filetu z kurczaka, 3 łyżeczki przyprawy gros, łyżeczka oleju, 750 g frytek, 250 g sera żółtego, pół główki sałaty lodowej, 2 pomidory, ogórek zielony, pół czerwonej cebuli, 2 ogórki konserwowe, ok 150 ml jogurtu grekiego, 2-3 ząbki czosnku, łyęczka majonezu, sól, łyżeczka oregano Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę. Dodajemy przyprawę gyros wraz z olejem - mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni, aż mięso będzie gotowe. Frytki smażymy wg instrukcji na opakowaniu (we frytownicy lub w piekraniku) Sałatę dzilimy na mniejsze kawałki, pomidory kroimy w półplastry, ogórki w plastry, cebulę w piórka. Do jogurtu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnke, sól, majonez oraz oregano Ser ściaramy na grybysz oczkach. Na dno naczynia żaroodpornego wykłądamy frytki, następnie mięso, posypujemy serem. Zapiekamy całość przez około 15 minut w tempera...

Deserki czekoladowe

Deserki na bazie bitej śmietany, sera mascarpone i kakao, podane z dżemem wiśniowym, gorzką czekoladą oraz batonikami. Składniki: 330 ml śmietany 30% 500 g sera mascarpone, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1/3 szklanki mleka + kilka łyżek, dżem wiśniowy dobrej jakości, 11 okrągłych biszkoptów, 11 kawałków czekolady lub batoników czekoladowych typu kinder chocolate (dzielimy na pół) Przygotowanie: Biszkopty dzielimy na pół. Nasączamy delikatnie w mleku. Wkładamy do pojemniczków. Następnie wykładamy po łyżeczce dżemu. Śmietanę ubijamy na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, dodajemy cukier oraz stopniowo mascarpone oraz kakao do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy na dżem do pojemniczków. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, polewamy desery, wkładamy po kawałku czekolady lub batoników. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

📌 POLECAM

Deser bueno

Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Sałatka z kurczakiem gyros

Moja wersja sałatki gyros. Świetnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: 150 g mixu sałat, 2 duże pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 duże ogórki małosolne lub konserwowe, 1 duża pierś z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy gyros, łyżeczka oleju, 2 łyżeczki majonezu, 5 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach, smażymy na oleju, mieszając, aż kurczak będzie gotowy. Pomidory, paprykę, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Na spód miski wykładamy sałatę - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiając trochę do polania na wierzchu, następnie układamy pomidory, paprykę, cebulę, kurczaka, ogórka i pozostała sałatę oraz sos i szczypiorek.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Botwinkowa z ziemniakami i cebulą

Zupa botwinkowa gotowana na udkach z kurczaka, zabielona lekko śmietaną, z dodatkiem ubitych ziemniaków i smażonej cebuli. Pyszny, łatwy w przygotowaniu letni obiad. Składniki: 2 ćwiartki z kurczaka, pęczek dużej botwinki, pęczek koperku, 500 g ziemniaków, średniej wielkości cebula, 2 łyżki śmietany 18%, sól, pieprz, łyżka masła łyżeczka cukru, 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Botwinkę dokładnie myjemy. Do garnka przekładamy udka z kurczaka, zalewamy wodą, aby była około 5 cm ponad mięso. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut. Burczaki obieramy, kroimy w plastry dodajemy do mięsa. Grubsze łodygi kroimy na mniejsze kawałki i również dodajemy do mięsa, dodajemy łyżeczkę soli. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut, po tym czasie dodajemy drobno pokrojone liście i koper. Gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Na koniec gotowania zabielamy śmietaną. Aby nam się nie zważyła należy wymieszać ją w osobnym naczyniu z częścią gorącej zupy i dopiero dolać do całości. Dodać cukier o...

Zapiekanka makaronowa

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami, cebulą oraz dużą ilością sera żółtego. Składniki: 700 g makaronu typu rurki 500 g mięsa mielonego z szynki, 250 g pieczarek, 2 małe cebule, 2 łyżki przecieru pomidorowego, łyżka przeprawy do makaronu, łyżka majeranku, łyżka masła, ser żółty - około 250 g sól, pieprz szczypiorek do posypania Przygotowanie: Ser ścieramy na grubych oczkach. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente. Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w grubsze plastry. Cebulę obieramy kroimy w piórka - podsmażamy na łyżce masła. Dodajemy mięso mielone, smażymy około 3-4 minut, dodajemy pieczarki. Dusimy na średnim ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając przez około 5-7 minut. Następnie dodajemy przyprawy i przecier pomidorowy - mieszamy. Na dno naczynia wykładamy 1/3 makaronu, 1/3 mięsa i trochę sera, powtarzamy tak jeszcze dwa razy - na ostatnią warstwę zostawiamy najwięcej sera. Zapiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 1...

Deserki czekoladowe

Deserki na bazie bitej śmietany, sera mascarpone i kakao, podane z dżemem wiśniowym, gorzką czekoladą oraz batonikami. Składniki: 330 ml śmietany 30% 500 g sera mascarpone, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1/3 szklanki mleka + kilka łyżek, dżem wiśniowy dobrej jakości, 11 okrągłych biszkoptów, 11 kawałków czekolady lub batoników czekoladowych typu kinder chocolate (dzielimy na pół) Przygotowanie: Biszkopty dzielimy na pół. Nasączamy delikatnie w mleku. Wkładamy do pojemniczków. Następnie wykładamy po łyżeczce dżemu. Śmietanę ubijamy na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, dodajemy cukier oraz stopniowo mascarpone oraz kakao do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy na dżem do pojemniczków. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, polewamy desery, wkładamy po kawałku czekolady lub batoników. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

Ciasto krówka na biszkopcie

Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...

Chleb twarogowy

Chleb bez mąki, na bazie z płatków owianych, płatków jaglanych, twarogu, z ziarnami (pestki dyni, siemię lniane) posypany czarnuszką. Nie wyczuwa się twarogu, bardziej płatki owsiane, dość zbity, bardzo sycący i pyszny. Składniki: 500 g twarogu półtłustego, 4 jajka M, duża szczypta soli, czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 50 g siemienia lnianego, 250 g płatków owsianych górskich, 50 g płatów jaglanych, 90 g pestek dyni, łyżeczka czarnuszki Przygotowanie: Do twarogu dodajemy jajka, sól, proszek do pieczenia, siemię lniane, płatki owsiane, płatki jaglane. Blendujemy na wysokich obrotach przez 3 minuty. Dodajemy pestki dyni, mieszamy za pomocą łyżki. Formujemy na kształt chlebka - możemy lekko zwilżyć dłonie będzie nam wtedy łatwiej. Przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy czarnuszką. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 55 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Kroimy dopiero wtedy gdy już całkiem wystygnie. inspiracja:...

Tortelloni z kurkami i boczkiem

Bardzo smaczne, szybkie i łatwe do przygotowania danie, które można zjeść na ciepło, ale także zabrać na wynos do lunchboxa do pracy. Składniki: opakowanie 250 g tortelloni (u mnie ze szpinakiem), 200 g kurek, 100 g boczku parzonego w plastrach, sól, pieprz Przygotowanie: Tortelloni gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy. Kurki dokładnie myjemy, większe kroimy na pół. Boczek kroimy w kostkę, na patelnię dodajemy boczek oraz kurki. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Podsmażamy przez około 10 minut na średnim ogniu aż boczek będzie rumiany a kurki miękkie. Dodajemy tortellini, mieszamy i wykładamy na talerz.

Kurczak w stylu azjatyckim

Kurczak w stylu azjatyckim czyli domowe "chińskie";) fileciki z kurczaka z przyprawami, sosem sojowym z mieszanką warzyw, cebulą, czosnkiem oraz imbirem. Możemy podać z makaronem lub ryżem. Składniki: na 4/6 porcji: 750 g filetu z kurczaka, 750 g mieszanki warzyw mrożonych w stylu azjatyckim, 40 ml sosu sojowego, 2 średniej wielkości cebule, kawałek świeżego imbiru - ok 10g , 4-5 ząbki czosnku, opakowanie 25 g przyprawy do dań chińskich, 30g mąki pszennej, olej - 2 łyżki, 100 ml bulionu Przygotowanie: Filety z kurczaka kroimy w paseczki. Dodajemy sos sojowy, przyprawę chińską - dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. W tym czasie cebulę obieramy kroimy na pół i w plastry. Czosnek obieramy kroimy w plastry, imbir również obieramy kroimy w drobną kostkę. Do mięsa dodajemy mąkę - mieszamy, następnie cebulę, czosnek i imbir. Na patelnię dodajemy niewielką ilość oleju, rozgrzewamy i dodajemy mięso. Podsmażamy przez około 5 minuty mieszając. Zalewamy bulionem, dodaj...

Obsługiwane przez usługę Blogger