Lena Gotuje

Szukaj na tym blogu

CIASTA NA ŚWIĘTA

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Ciasto drożdżowe z makiem

Pomarańczowe ciasto piernikowe

Piernik LAST MINUTE

Ciasto piernikowe z żurawiną w czekoladzie

Piernik Staropolski

Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową

Sernik z rodzynkami

Sernik gotowany z pierniczkami

Sernik ze śliwką

Sernik gotowany na biszkoptach

Sernik z musem brzoskwiniowym

Sernik z rosą na czekoladowym spodzie

Sernik pomarańczowy na cynamonowym spodzie

Sernik śmietankowy

Sernik z rosą

Śmietanowiec

Seromak

Makowiec Gwiazda

Ciasto Kubuś

Ciasto Shrek

Ciasto 3 bit

Ciasto King

Jabłeczki z połówlami jabłek

Ciasto "marzenie"

Ciasto z jabłkami

Kostka czekoladowa z bananami

Ciasto czekoladowe z jabłkami i gruszkami

Ciasto Salceson

Ciasto Ambasador

Ciasto cappucino bez pieczenia

Bananowa Krówka bez pieczenia

Ciasto Kubanka

Ciasto Kilimandżaro

Kostka Alpejska

Ciasto Popapraniec

Ciasto z rurkami

Ciasto bałagan

Czekoladowo - brzoskwiowa krówka bez pieczenia

Ciasto krówka na biszkopcie

Deser mascarpone z rumem i makiem

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz także:

Deser bueno

Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem

Składniki: 2 saszetki ryżu białego puszka kukurydzy słodkiej 4 jajka 2 puszki tuńczyka rozdrobnionego w wodzie i oleju 4 ogórki kiszone 1 średnia cebula 2 łyżki musztardy 3 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ryż gotujemy wg.instrukcji na opakowaniu. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Cebulę,ogórki i ugotowane jajka kroimy w kostkę. Dodajemy ryż, odsączonego tuńczyka i kukurydzę. Mieszamy i dokładamy majonez wraz z musztardą. Doprawiamy do smaku.

Ciasto krówka na biszkopcie

Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...

Sałatka z kurczakiem gyros

Moja wersja sałatki gyros. Świetnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: 150 g mixu sałat, 2 duże pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 duże ogórki małosolne lub konserwowe, 1 duża pierś z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy gyros, łyżeczka oleju, 2 łyżeczki majonezu, 5 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach, smażymy na oleju, mieszając, aż kurczak będzie gotowy. Pomidory, paprykę, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Na spód miski wykładamy sałatę - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiając trochę do polania na wierzchu, następnie układamy pomidory, paprykę, cebulę, kurczaka, ogórka i pozostała sałatę oraz sos i szczypiorek.

✅ Popularne posty

Sałatka z kurczakiem gyros

Moja wersja sałatki gyros. Świetnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: 150 g mixu sałat, 2 duże pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 duże ogórki małosolne lub konserwowe, 1 duża pierś z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy gyros, łyżeczka oleju, 2 łyżeczki majonezu, 5 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach, smażymy na oleju, mieszając, aż kurczak będzie gotowy. Pomidory, paprykę, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Na spód miski wykładamy sałatę - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiając trochę do polania na wierzchu, następnie układamy pomidory, paprykę, cebulę, kurczaka, ogórka i pozostała sałatę oraz sos i szczypiorek.

Jesienny BIT

Ciasto bez pieczenia, na herbatnikach z masą krówką, przełożone masą budyniową oraz jabłkami posypanymi cynamonem i kakao - JESIEŃ na 110% Składniki: 750 ml mleka, ok 400 g herbatników, 250g masy kajmakowej, 2 budynie śmietankowe po 40g,m 230 g masła, 3 czubate łyżki cukru pudru, 400 g prażonych jabłek pół łyżeczki cynamonu, łyżeczka kakao Przygotowanie: Proszki budyniowe rozpuszczamy w 250 ml mleka. Pozostałą ilość podgrzewamy. Dodajemy rozrobiony budyń i gotujemy mieszając do zgęstnienia. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia, przykrywamy folią spożywczą. Masło (musi mieć temperaturę pokojową), ubijamy przez 5 minut na wysokich obrotach. Następnie dodajemy stopniowo budyń oraz cukier, miksując na mniejszych obrotach, aż wszystkie składniki się dobrze połączą - masa będzie dość gęsta. Dno formę o wymiarach 25 x 30 cm wykładamy pierwszą warstwą herbatników, następnie smarujemy je masą kajmakową, przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Wykładamy połowę masę budyniowej, układ...

Gnocchi z kurczakiem w sosie śmietanowym

Gnocchi z filetem z kurczaka w sosie śmietanowym z pomidorami i serem mozzarella. Szybki, sycący obiad dla całej rodziny. Składniki: 500 g gnocchi, (mogę być domowe lub gotowe), 250 g filetu z kurczaka, 3 garści świeżego szpinaku, łyżka suszonych pomidorów z chilli, łyżeczka oregano, 300 g pomidorów koktajlowych 200 ml śmietany 30%, 125 g sera mozzarella w małych kulkach, łyżeczka oliwy, sól Przygotowanie: Gnocchi gotujemy wg instrukcji na opakowaniu - odcedzamy. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, solimy oraz posypujemy suszonymi pomidorami i oregano. Podsmażamy na oliwie do zarumieniania. Dodajemy szpinak oraz przekrojone na pół pomidory - kilka zostawiamy do dekoracji. Dusimy na małym ogniu przez 7-10 minut co jakiś czas mieszając, dodajemy śmietanę oraz odsączony z zalewy ser oraz ugotowane gnocchi, doprawiamy do smaku solą - mieszamy. Gotujemy jeszcze około 5 minut. Przed podaniem układamy kilka sztuk świeżego pomidora.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Ciasto krówka na biszkopcie

Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...

Jabłka prażone do słoików

Jabłka prażone z cukrem i cynamonem - zapakowane w słoiczki. Gotowa masa do ciasta lub naleśników na zimę. Składniki: 2800 g kwaśnych jabłek (waga przed obraniem), szklanka cukru, 2 łyżeczki cynamonu, ok 200 ml wody sok z połowy dużej cytryny, 5 słoików 400 ml - czystych, wyparzonych, suchych Przygotowanie: Jabłka obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka dodajemy wodę, zasypujemy cukrem oraz cynamonem, dodajemy sok z cytryny. Mieszamy. Dusimy na średnim ogniu co jakiś czas mieszając przez około 30-35 minut. Gorącą (warunek konieczny) masę przekładamy do słoików, dobrze i mocno zakręcamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Jeśli jabłka mają postać dłużej zalecam pasteryzację.

Najlepsze ciasto czekoladowe z gruszkami i jabłkami

Bardzo czekoladowe, mocno wilgotne i słodkie ciasto czekoladowe z gruszkami i jabłkami. Nie jest trudne w wykonaniu, bo wszystkie składniki mieszamy razem. Po prostu pyszne! Składniki: (na dużą blachę) 4 szklanki mąki, 1 3/4 szklanki cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki kakao, 5 jajek, 1 3/4 szklanki oleju, 3/4 szklanki mleka, op. cukru wanilinowego, 1 kg gruszek, 1/2 kg jabłek Przygotowanie: Mąkę mieszamy z cukrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia, kakao. W drugiej misce mieszamy jajka z olejem oraz mlekiem. Jabłka i gruszki obieramy ze skóry, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy razem. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 60 minut.

Szynka wieprzowa w sosie grzybowym

Sos na bazie świeżych grzybów z cebulą, czosnkiem, przyprawami, zabielony śmietaną. Pyszne kruche mięso szynki rozpływa się w ustach! Z podanych proporcji wychodzi solidny garnek smakowitości. Składniki: 1 kg szynki wieprzowej, ok 600 g wcześniej obgotowanych grzybów (podgrzybki, maślaki lub inne ulubione), 2 średniej wielkości cebule, 2 duże ząbki czosnku, ok 700 ml bulionu, 200 ml śmietany 30%, 50 g masła + łyżka duża łyżka majeranku, łyżeczka tymianku, łyżeczka pieprzu ziołowego sól, pieprz czarny (opcjonalnie) Przygotowanie: Szynkę kroimy na plastry grubość ok 2 cm. Posypujemy pieprzem ziołowym oraz majerankiem, Obsmażamy na maśle z obu stron przez około 1,5 - 2 minut z obu stron. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, czosnek również obieramy, drobno siekamy. Podsmażamy na łyżce masła, aż cebula nam się lekko zeszkli. Dodajemy szynkę, zalewamy bulionem, dodajemy tymianek, dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez około 40 minut. Po tym czasie dodajemy grzyb...

Domowe zapiekanki na kajzerce

Domowe zapiekanki z farszem z pieczarek, cebuli, szynki oraz dużej ilości sera żółtego. Zapieczone w piekarniku, chrupiące z zewnątrz oraz miękkie w środku. Bardzo dobrze smakują podane razem z tym DIPem hamburgerowym ! Składniki: 8 bułek kajzerek, 500 g pieczarek, 3 średniej wielkości cebule, 200 g ulubionej szynki, 250 g sera żółtego, majonez sól, pieprz, majeranek, 2 łyżki masła Przygotowanie: Cebulę oraz pieczarki kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle z dużą szczyptą soli, pieprzem oraz łyżeczką majeranku aż z pieczarek odparuje nadmiar wody,a cebula bedzie miękka. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach. Bułki kroimy na pół, Smarujemy po łyżeczce majonezu na każdą połówkę. Wykładamy farsz z pieczarek oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Pospujemy serem żółtym. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 10-15 minut, aż bułki będą lekko chrupiące.

Pinsa z burratą, szynką i pomidorami

Przepis na szybką przekąskę lub na małą kolację dla dwojga. Szybka w przygotowaniu pinsa z dodatkiem sera burrata, suszonymi pomidorami, szynką, oliwkami, całość podana ze świażą rukolą i soczystymi pomidorami. Składniki: 1 gotowa pinsa (w mnie pełnoziarnista), 1 kulka sera burrata, 50 g suszonych pomidorów w oleju, kilka oliwek, 2 cienkie plasterki cebulki, 4 duże plastry szynki lub 8 mniejszych, 2-3 łyżki passaty pomidorowej, łyżeczka suszonej bazylii, garść rukoli, kilka plastrów pomidora. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni grzanie góra dół. Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy passatą pomidorową, posypujemy bazylią. Ser dzielimy na mniejsze kawałki układamy na cieście. Następnie odsączone z oleju suszone pomidory, oliwki, cebulę, szynkę zwiniętą w rulon. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10 minut. Wyjmujemy z piekarnika, układamy rukolę, plastry pomidora i kroimy na kawałki. Możemy podać np z sosem ...

📌 POLECAM

Sałatka z kurczakiem gyros

Moja wersja sałatki gyros. Świetnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: 150 g mixu sałat, 2 duże pomidory, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 2 duże ogórki małosolne lub konserwowe, 1 duża pierś z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy gyros, łyżeczka oleju, 2 łyżeczki majonezu, 5 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach, smażymy na oleju, mieszając, aż kurczak będzie gotowy. Pomidory, paprykę, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Na spód miski wykładamy sałatę - ok 100g , zalewamy sosem jogurtowym - zostawiając trochę do polania na wierzchu, następnie układamy pomidory, paprykę, cebulę, kurczaka, ogórka i pozostała sałatę oraz sos i szczypiorek.

Deser bueno

Deserki w małych pojemniczkach, z serkiem mascarpone, nasączonymi biszkoptami oraz kawałkami batonów typy kinder bueno. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Z podanych ilości wychodzi 12 deserków, pojemność pojemników 120 ml. Składniki: 500 g sera mascarpone, 250 g jogurtu typu greckiego, 2 łyżki cukru, 2 kieliszki likieru typu sheridan (kawowy) - mozna pominąć, 12 biszkoptów okrągłych 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, woda batony typu Kinder Bueno (12 małych części) Przygotowanie: Do sera mascarpone dodajemy jogurt, cukier, likier. Miksujemy przez chwilę do połączenia się składników. Kawę zalewamy ciepłą wodą - ok 100 ml. Każdy biszkopt dzielimy na pół. Na dno pojemniczka układamy kolejno: nasączone pół biszkoptu, łyżkę kremu, kolejną część biszkoptu, łyżkę kremu, na wierzchu układamy po kawałku batonika. Całość chłodzimy min. 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Kociołek węgierski z pulpetami

Kulki z mięsa mielonego z warzywami - kolorową papryką, pomidorami, cebulą, cukinią, pieczarkami, ogórkami, w lekko słodko - pikantnym sosie. Duża porcja! Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, średnia cukinia, 2 duże cebule, 250g pieczarek, 10 ogórków konserwowych tzw. korniszonów, pomidory w puszce, 3/4 szklanki ketchupu łagodnego (u mnie z pomidorów malinowych), 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka czosnku w proszku - lub ząbek świeżego, 2 jajka, 4 płaskie łyżki bułki tartej, masło. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy łyżeczkę soli, słodką paprykę w proszku, szczyptę pieprzu, czosnek (świeży należy przecisnąć przez praskę) , jajka oraz bułkę tartą. Mieszamy razem aż się wszystko dobrze połączy. Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Podsmażamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż kulki będą zarumienione...

Ciasto krówka na biszkopcie

Biszkopt toffi przełożony masą z bitej śmietany z mascarpone, biszkoptami, a całość wykończona słodką masą krówkową i płatkami migdałów. Składniki: na dużą blachę na biszkopt: 5 jajek, 2 budynie toffi po 40g, 3 łyzki maki pszennej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szklanki cukru masa: 400 ml śmietany 30%, 500 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru ok 600g masy krówkowej kajmakowej, płatki migdałowe, opakowanie biszkoptów Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obrotu, dodajemy kolejno żółtka, cukier i olej. Budynie, proszek do pieczenia oraz mąkę przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. masa: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, Dodajemy stopniowo mascarpone, miksujemy na małych obrotach do połączenia się mas. składanie ciasta: Na wystudzony biszkopt wykł...

Gnocchi z kurczakiem w sosie śmietanowym

Gnocchi z filetem z kurczaka w sosie śmietanowym z pomidorami i serem mozzarella. Szybki, sycący obiad dla całej rodziny. Składniki: 500 g gnocchi, (mogę być domowe lub gotowe), 250 g filetu z kurczaka, 3 garści świeżego szpinaku, łyżka suszonych pomidorów z chilli, łyżeczka oregano, 300 g pomidorów koktajlowych 200 ml śmietany 30%, 125 g sera mozzarella w małych kulkach, łyżeczka oliwy, sól Przygotowanie: Gnocchi gotujemy wg instrukcji na opakowaniu - odcedzamy. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, solimy oraz posypujemy suszonymi pomidorami i oregano. Podsmażamy na oliwie do zarumieniania. Dodajemy szpinak oraz przekrojone na pół pomidory - kilka zostawiamy do dekoracji. Dusimy na małym ogniu przez 7-10 minut co jakiś czas mieszając, dodajemy śmietanę oraz odsączony z zalewy ser oraz ugotowane gnocchi, doprawiamy do smaku solą - mieszamy. Gotujemy jeszcze około 5 minut. Przed podaniem układamy kilka sztuk świeżego pomidora.

Deserki czekoladowe

Deserki na bazie bitej śmietany, sera mascarpone i kakao, podane z dżemem wiśniowym, gorzką czekoladą oraz batonikami. Składniki: 330 ml śmietany 30% 500 g sera mascarpone, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1/3 szklanki mleka + kilka łyżek, dżem wiśniowy dobrej jakości, 11 okrągłych biszkoptów, 11 kawałków czekolady lub batoników czekoladowych typu kinder chocolate (dzielimy na pół) Przygotowanie: Biszkopty dzielimy na pół. Nasączamy delikatnie w mleku. Wkładamy do pojemniczków. Następnie wykładamy po łyżeczce dżemu. Śmietanę ubijamy na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, dodajemy cukier oraz stopniowo mascarpone oraz kakao do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy na dżem do pojemniczków. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, polewamy desery, wkładamy po kawałku czekolady lub batoników. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

Zapiekanka makaronowa

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami, cebulą oraz dużą ilością sera żółtego. Składniki: 700 g makaronu typu rurki 500 g mięsa mielonego z szynki, 250 g pieczarek, 2 małe cebule, 2 łyżki przecieru pomidorowego, łyżka przeprawy do makaronu, łyżka majeranku, łyżka masła, ser żółty - około 250 g sól, pieprz szczypiorek do posypania Przygotowanie: Ser ścieramy na grubych oczkach. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente. Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w grubsze plastry. Cebulę obieramy kroimy w piórka - podsmażamy na łyżce masła. Dodajemy mięso mielone, smażymy około 3-4 minut, dodajemy pieczarki. Dusimy na średnim ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając przez około 5-7 minut. Następnie dodajemy przyprawy i przecier pomidorowy - mieszamy. Na dno naczynia wykładamy 1/3 makaronu, 1/3 mięsa i trochę sera, powtarzamy tak jeszcze dwa razy - na ostatnią warstwę zostawiamy najwięcej sera. Zapiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 1...

Chleb twarogowy

Chleb bez mąki, na bazie z płatków owianych, płatków jaglanych, twarogu, z ziarnami (pestki dyni, siemię lniane) posypany czarnuszką. Nie wyczuwa się twarogu, bardziej płatki owsiane, dość zbity, bardzo sycący i pyszny. Składniki: 500 g twarogu półtłustego, 4 jajka M, duża szczypta soli, czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 50 g siemienia lnianego, 250 g płatków owsianych górskich, 50 g płatów jaglanych, 90 g pestek dyni, łyżeczka czarnuszki Przygotowanie: Do twarogu dodajemy jajka, sól, proszek do pieczenia, siemię lniane, płatki owsiane, płatki jaglane. Blendujemy na wysokich obrotach przez 3 minuty. Dodajemy pestki dyni, mieszamy za pomocą łyżki. Formujemy na kształt chlebka - możemy lekko zwilżyć dłonie będzie nam wtedy łatwiej. Przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy czarnuszką. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 55 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Kroimy dopiero wtedy gdy już całkiem wystygnie. inspiracja:...

Botwinkowa z ziemniakami i cebulą

Zupa botwinkowa gotowana na udkach z kurczaka, zabielona lekko śmietaną, z dodatkiem ubitych ziemniaków i smażonej cebuli. Pyszny, łatwy w przygotowaniu letni obiad. Składniki: 2 ćwiartki z kurczaka, pęczek dużej botwinki, pęczek koperku, 500 g ziemniaków, średniej wielkości cebula, 2 łyżki śmietany 18%, sól, pieprz, łyżka masła łyżeczka cukru, 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Botwinkę dokładnie myjemy. Do garnka przekładamy udka z kurczaka, zalewamy wodą, aby była około 5 cm ponad mięso. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut. Burczaki obieramy, kroimy w plastry dodajemy do mięsa. Grubsze łodygi kroimy na mniejsze kawałki i również dodajemy do mięsa, dodajemy łyżeczkę soli. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut, po tym czasie dodajemy drobno pokrojone liście i koper. Gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Na koniec gotowania zabielamy śmietaną. Aby nam się nie zważyła należy wymieszać ją w osobnym naczyniu z częścią gorącej zupy i dopiero dolać do całości. Dodać cukier o...

Deser z mango i marakują

Deser na raz z owocami - mango, marakuja, winogrono, borówki, śmietanka lekko kokosowa. Orzeźwiające, nie za słodkie, najlepiej smakują dobrze schłodzone. Składniki: 450 g pulpy mango (można przygotować samemu), 660 ml śmietanki 30%, 2 galaretki woda kokosowa, 4 - 5 owoców marakuja, 250 g borówki amerykańskiej, kilka sztuk zielonego winogrona Przygotowanie: Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml ciepłej wody - dobrze mieszamy. studzimy. Śmietankę lekko ubijamy. Dodajemy małym strumieniem cały czas miksując, ale już na wolnych obrotach galaretkę. Miksujemy tak przez 2 - 3 minuty. Na dno pojemniczków wykładamy do 3/4 ich wysokości. Wkładamy do lodówki na godzinkę, aby masa lekko stężała. Następnie wykładamy na nią owoce: pulpę mango, kilka sztuk borówki, winogrono przekrojone na pół, trochę marakui. Wkładamy do lodów na kilka godzin.

Obsługiwane przez usługę Blogger