24 października 2014

Dżem dobry - rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem na śniadanie

Składniki:
pół szklanki mąki pszennej
1/4 mąki krupczatki
ok 25 dag masła
ok 50 ml wody
2 jajka
szczypta soli
dżem Łowicz Owoce leśne - lub inny ulubiony

Przygotowanie:
Zagniatamy ciasto z mąki, zimnego masła, 1jajka, soli. Stopniowo dodajemy wodę. Wyrabiamy na gładką masę.
Wstawiamy na około 30 minut do lodówki.
Po tym czasie wyjmujemy i rozwałkowujemy- starając się uformować prostokąt o grubości około 0,5cm.
Wycinamy kwadraty ok 10 cm na 10 cm. Na jeden róg nakładamy łyżeczkę dżemu Łowicz. Rolujemy na kształt rogalika. Pozostałym roztrzepanym jajkiem smakujemy delikatnie wierzch naszych śniadaniowych rogalików.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20minut.

Ciasto można mrozić, a rogaliki smakują również doskonale następnego dnia.

Smacznego!:)




Babeczka luksusowa

Babeczka z ciasta czekoladowego z wiśniami(pozostałymi po wyrobie nalewki) z kremem i kakao.


Placki dyniowe z kurkumą i imbirem

I z naszej dyni "wyrosły" smakowite placki dyniowe.

Składniki:
  • jedna średniej wielkości dynia
  • łyżeczka kurkumy
  • 2 centymetrowy kawałek świeżego imbiru
  • 3/4 szklanki mąki
  • łyżeczka soli, szczypta pieprzu
  • jajko
  • olej do smażenia
Przygotowanie:
Dynię wydrążyć, obraną ze skóry zetrzeć na tartce na grubych oczkach. Dodać starty na małych oczkach imbir i pozostałe składniki.
Wymieszać wszystko - konsystencja jak na placki ziemniaczane.
Nakładamy łyżką na rozgrzany olej i formujemy małe placki. Smażymy z obydwu stron na rumiano.
Mi wyszło około 20 sztuk

Świetnie smakują np. z sosem czosnkowym.

Smacznego!


A tak wyglądała na chwilę przed tym zanim stała się plackiem;)


8 października 2014

Szybka przekąska

Pomidor z oliwkami i mozzarellą.



Małe kulki mozzarelii odsączamy z zalewy.
Pomidora średniej wielkości kroimy w plastry.
Na talerzu na środku układamy pomidora, wokół niego przekrojone na 2-3 plasterki kulki sera. Wszystko lekko solimy, posypujemy bazylią i zielonymi oliwkami.
Skrapiamy delikatnie oliwą.

Kotlety z serem feta

Tradycyjny mielony z niespodzianką w środku - serem feta.
UWAGA! mięso solimy mniej niż zazwyczaj, bo słoności nada ser.



Ciasto z mikrofali w wersji ze sklepu

Dziś krótka, szybka opinia na temat ostatnio mocno reklamowanego Ciacha z mikrofali.
Zrobiłam je na przekąskę w pracy według instrukcji na opakowaniu - smak czekoladowy. Jednak nie miałam tak małego kubeczka, żeby ładnie wyrosło ponad brzeg.
Kubek o pojemności około 250ml - ciasto wyrosło do połowy.
Ogólnie miękkie, nie za słodkie - fajnie, ale mimo wszystko czuć "sztuczne" aromaty.
W skali od 1 do 10, gdzie 1 to źle, a 10 to bardzo dobrze - 4,5.

W najbliższym czasie planuję zrobić domową wersję ciastka z mikrofali.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...