24 listopada 2014

Pierogi na Wigilę

Serdecznie zapraszam do udziału w akcji "Pierogi na Wigilię".


Nie ma Wigilii i Świąt bez PIEROGÓW! Podzielcie się swoimi przepisami na super ciasto i farsz. Są pierogi tradycyjne z kapustą i grzybami, ale także mniej popularne jak z kaszą i pieczarkami, a może z serem?? ....Jakie pierogi w tym roku będą gościć na Waszym stole?


http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/pierogi-na-wigilie

21 listopada 2014

Piernik staropolski - etap I

Znalazłam genialny przepis na długo-dojrzewający prawdziwy piernik staropolski.
Cały przepis TUTAJ.
We wtorek zrobiłam masę, która będzie teraz leżakowała przez 4 tygodnie - do 16.12. Następnie ciasto zostanie upieczone odstawione na kolejne kilka dni.

Składniki:
pól litra miodu,
dwie szklanki cukru,
1 kostka margaryny,
pół szklanki zimnego mleka,
3 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 kg mąki,
2 przyprawy do piernika,
łyżeczka soli,
3 jajka,
ulubione bakalie: ja dałam szklankę i garść rodzynek, uprażone migdały - 3/4 szklanki (które później pokruszyłam).




Przygotowanie:
Rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier, miód,mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji - Studzimy. Sodę rozpuszczamy w mleku.
Pozostałe składniki (mąka, jajka, przyprawa, sól) mieszamy razem z mlekiem i złocistym miodem.



Zagniatamy na jednolitą masę a pod koniec dodajemy bakalie. Przykryć folią i ściereczką i odstawić do lodówki na 4 tygodnie.








16 listopada 2014

Przygotowania do świąt

Do świąt pozostało jeszcze trochę ponad 5 tygodni. Ja w tym roku jakoś wyjątkowo przejmuję się nimi i już teraz zaczynam powoli przygotowania i planowanie. Przepis na świąteczny piernik znalazłam, lista potraw rośnie, a ostatnio w pobliskim dyskoncie zakupiłam kilka drobiazgów.
Poniżej jak widzicie jest cynamon, gwiazdki anyżku, kilka ozdób na babeczki i ciasteczka.

A Wy jak - też zaczynacie działać i rozmyślać o świętach?


Sernik w 5 minut

Ostatnio dość popularne stały się ciasteczka z mikro w 1 minutę. Jadłam i jakoś nie zachwyciły mnie zbytnio. Spróbowałam natomiast sernika w 5 minut. I jestem nawet pozytywnie zaskoczona. Nie był za słodki (wybrałam smak wiśniowy), lekko puszysty - całkiem smaczny jak na takie gotowe danie.
Moja ocena:7 /10.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...