18 sierpnia 2015

Owsianka z brzoskwinią i orzechami

Składniki:
4 łyżki płatków owsianych górskich,
szklaka mleka,
3 orzechy włoskie,
pół brzoskwini

Przygotowanie:
Płatki zalewamy mlekiem, gotujemy na małym ogniu co jakiś czas mieszając przez ok 10 minut, następnie odstawiamy na 5, żeby naciągnęły mleka.
Brzoskwinię kroimy na mniejsze kawałki, orzechy również, ale nie za drobno.
Wykładamy owsiankę na talerz wraz z dodatkami.
Opcjonalnie możemy dodać łyżeczkę miodu, ale uważam, że brzoskwinie i orzechy nadają słodyczy i smaku, i że więcej nic jej nie potrzeba:)

Smacznego!



5 sierpnia 2015

Bardzo pikantny kurczak z limonką i ryżem jaśminowym

Niezwykle aromatyczne....

Składniki: (na 5 porcji)
4 torebki ryży jaśminowego
800 g piersi z kurczaka,
papryka żółta,
papryka czerwona,
2 czerwone cebule,
2 limonki,
cebulka dymka,
papryczka chili,
łyżeczka ziaren kolendry,
ostra papryczka w proszku,
łyżeczka pieprzu cytrynowego,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy dodając przyprawy (pieprz cytrynowy, papryczka - wg uznania i rozgniecione ziarna kolendry).
Paprykę kroimy w paski, cebulę w półplastry, chilii bardzo drobno - całe łącznie z ziarnami - podsmażamy na drugiej patelni. Gdy warzywa lekko zmiękną dodać do kurczaka - dobrze zamieszać.
Pozostawić na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut. Następnie limonkę pokroić w ósemki, jedną ćwiartkę wycisnąć, a pozostałe dać w kawałku do potrawy.
Posypujemy posiakaną cebulą dymką wraz ze szczypiorkiem.
Wyłączamy ogień, przykrywamy i pozostawiamy na około godzinkę, żeby wszystkie smaki "się przegryzły".
Podajemy z ryżem jaśminowym lub brązowym.

Smacznego:)



Migawki z Łeby cz II

zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem


największy schabowy w Łebie :)

dorsz z frytkami

zraz z kluskami śląskimi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...