24 grudnia 2012

Pierogi z kapustą i grzybami




Dodaję do akcji:


Więcej świątecznych przepisów znajdziecie TUTAJ

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:
Tuńczyk w sosie własnym,
średnia papryka czerwona,
puszki kukurydzy,
jajko,
torebka ugotowanego ryżu,
duży ogórek kiszony,
majonez - 2 łyżki,
sól, pieprz do smaku




Przygotowanie:
Jajko i ogórka kroimy w kostkę.Tuńczyka odsączamy z zalewy
Wszystkie składniki mieszamy razem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.







Sałatka jarzynowa

3 marchewki,
3 ziemniaki,
duży ogórek kiszony,
cebula, kukurydza w puszce,
groszek w puszcze, jabłko
2 pietruszki,
seler,
4 jajka,
majonez 2 łyżki,
musztarda mała łyżeczka.

Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę, seler gotujemy do miękkości. Jajka gotujemy na twardo.
Wszystko kroimy w kostkę, dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka i cebulę, a także groszek i kukurydzę.

Mieszamy razem z majonezem i musztardą.
Doprawiamy solą i pieprzem.






23 grudnia 2012

Ryba w bułce i ziołach prowansalskich

Osobiście za karpiem nie przepadam, dlatego też w święta jem zamiast tego mintaja albo tilapię.

Składniki:
4 filety z mintaja
bułka tarta,
jajko,
łyżka ziół prowansalskich
pół łyżeczki soli, pieprz

Przygotowanie:
Filet dzielimy na dwie części.
Obtaczamy w jajko, a następnie w bułce tartej wymieszanej z ziołami, solą oraz pieprzem.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z olejem po kilka minut z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.








Śledzie z jabłkiem

Śledź z cebulą i startym jabłkiem.

Do pokrojonych na 1 cm kawałków śledzi dodajemy drobno pokrojoną cebulę i starte na grubych oczkach jabłko. Wszystko razem mieszamy i skrapiamy małą ilością soku z cytryny.




Śledzie z cebulką

Składniki:
jedna duża cebula,
7-8płatów śledzia

Przygotowanie:
Śledzia moczymy około godzinę w zimnej wodzie. Następnie odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Parzymy ciepłą wodą, aby nieco zmiękła.
Przykładamy wszystko do jednego pojemnika i ostawiamy na noc do lodówki, aby smaki się przegryzły.






15 grudnia 2012

Zimowe śniadanie 2

Kanapka z pastą jajeczną z ogórkiem i cebulą.

Przygotowanie:

Jajko gotujemy na twardo, ogórka i cebulę kroimy w drobną kostkę.
Jajko rozgniatamy widelcem, dodajemy warzywa, łyżeczkę jogurtu naturalnego, sól, pieprz.
Mieszamy. Nakładamy na kromkę chleba.



Dodaję do akcji:


14 grudnia 2012

Zimowe śniadanie

Pół bułki podgrzanej na maśle na patelni, z plasterkiem wędliny i sadzonym jajkiem.





Dodaję do akcji:

10 grudnia 2012

Pierogi na święta (bardzo miękkie ciasto)

Aby ciasto na pierogi było miękkie należy na około 1 kg mąki dodać ok 100 ml oleju.

Na zdjęciu pierogi z farszem z ziemniaków, cebuli, białego sera,(boczek dodałam w wersji poza świątecznej:))





... tu jeszcze w stanie surowym;P



Zobacz przepis TUTAJ

8 grudnia 2012

Letnie CIASTA w wersji zimowej NA ŚWIĘTA

Ostatnio w drodze do pracy rozmyślałam jakie ciasta można postawić na świątecznym stole, żeby były świąteczne, ale za razem przypominały lato - za, którym tak bardzo tęsknię.
Poniżej kilka pomysłów, które pojawiły się już na blogu, ale przełożone na "wersję zimową".




Ciasto z wiśniami
Zamiast świeżych można użyć mrożonych, tylko należy je dość dobrze odsączyć i ułożyć je dodatkowo na budyniowej chmurce. Można także delikatnie posypać cukrem pudrem.


Jabłka nawet teraz kupimy. Aby dodać świąteczny akcent zamiast polewy tofii dodajmy startą skórkę z pomarańczy, aromat będzie niesamowity, a smaki idealnie się połączą.


To ciasto jest dobre na każdą porę roku i na każdą okazję.


7 grudnia 2012

Wczesne śniadanie

Zima nie należy do mojej ulubionej pory roku, m.in. dlatego, że jak rano wstaję i jem śniadanie to jest jeszcze ciemno i czuję się jakby był wieczór...

A na fotografiach znajdziecie kanapeczki z wędliną i pasztetem; serem i wędliną, a na każdej bardzo dojrzały pomidor (który nie smakuje już jak ten latem) i ogórek, wszystko doprawione odrobiną soli i białym pieprzem.
A w kubeczku zielona herbata.




5 grudnia 2012

4 grudnia 2012

Świąteczna zbiórka żywności

                                                                                


                                                                                "Czy można cieszyć się świętami,
gdy doskwiera głód?
Pod takim hasłem Banki Żywności rozpoczynają Świąteczną Zbiórkę Żywności i zachęcają wszystkich do wsparcia osób najuboższych."

Więcej informacji znajdziecie TUTAJ.

Przyłącz się do akcji i TY!



1 grudnia 2012

Ryż z warzywami i kurczakiem


Składniki:
saszetka ryżu
pierś z kurczaka,
1/4 mieszanki warzyw chińskich - mrożonych,
sól, pieprz, papryczka słodka

Przygotowanie:
Ryż gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu wraz ze szczyptą soli, pieprzu oraz papryki. Dorzucamy warzywa i przykrywamy na około 7-10 minut. Co jakiś czas mieszamy.

Smacznego:)



21 września 2012

Pieczone jajko na kolację



Składniki
(na 1 osobę):

kawałek chleba
masło
1 jajko
plaster pomidora
natka pietruszki, koperek
sól, pieprz

Przygotowanie:

Na dno foremki wykładamy posmarowany masłem kawałek chleba, musi on pokryć całe dno.
Wbijamy ostrożnie jajko.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni na około 12-13 minut.
Jajko wykładamy na plaster pomidora, posypujemy posiekaną natką pietruszki, koperkiem. Doprawiamy.

Smacznego:)





Ciasto z gruszkami

Na deser po dobrym obiadku, na podwieczorek proponuję ciasto z gruszkami.
Jest szybkie i łatwe do przygotowania, nie potrzeba dużo składników, ale efekt jest powalający.

Składniki:
50 g masła
ok 100 g mąki
3 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
8 gruszek

Przygotowanie:

Mąkę, łyżeczkę cynamonu, cukier przesiewamy przez sitko. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i sól.
Wszystko delikatnie zagniatamy.
Wkładamy do lodówki na około 30 minut.
Wykładamy ciasto na dno tortownicy i na około 1 cm ścianki.

Gruszki obieramy z skóry. Kroimy w plastry.
Wykładamy na ciasto. Posypujemy pozostałym cynamonem.
Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smakuje na ciepło i na zimno.






20 września 2012

Drugie śniadanie- biały serek z bananem

Żeby mieć siły w pisaniu konspektów na zajęcia postanowiłam się posilić czymś słodkim. Wybrałam banana. Dodałam do niego serek wiejski lekki i łyżkę otrąb owsianych. Smacznie, pożywnie i słodko!

Biały serek z bananem

Składniki:

serek wiejski lekki
duży banan
łyżka otrąb owsianych

Przygotowanie:

Banan kroimy w plastry dodajemy do serka wiejskiego i otrąb. Mieszamy.




18 września 2012

Zupa warzywna (jarzynowa)

Na obiad najbardziej lubię zjeść dobrą zupę. Obok pomidorowej uwielbiam warzywną.


Zupa warzywna

Składniki:
3-4 ziemniaki
3 średniej wielkości marchewki
garść zielonej fasoli
pół małego kalafiora
koperek, natka pietruszki
sól, pieprz, ziele angielskie, 2 liście laurowe.
2 skrzydełka kurze

Przygotowanie:

Skrzydełka myjemy i gotujemy.
Wszystkie warzywa myjemy.
Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy: ziemniaki w kostkę, a marchew na 3-4 części.
Z fasoli odkrawamy końcówki, a kalafiora dzielimy na mniejsze części.
Wyjmujemy mięso z wrzącej wody i wrzucamy warzywa.
Doprawiamy.

Gotujemy do chwili, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.
Koperek i natkę pietruszki drobno siekamy.
Nakładamy zupę na talerz. Posypujemy ziołami.







17 września 2012

15 września 2012

Zapiekane ziemniaki z ...

... z duża ilością przypraw!

Składniki:

kilogram ziemniaków
duża śmietana 18%
4 ząbki czosnku, sól czosnkowa
sól, zestaw ulubionych przypraw - u mnie pieprz biały, majeranek, słodka papryka, ostra papryka, czarny pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy kroimy na pól. Gotujemy w osolonej wodzie.
Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Czosnek wycisnąć przez praskę dodać do śmietany wraz z łyżeczką soli czosnkowej.
Polewamy nią ziemniaki.
Wierzch posypujemy obficie ulubionymi przyprawami.
Pieczemy przez 15 min w temperaturze 170 stopni.

Smacznego:)




13 września 2012

Przypraw nigdy za mało!

Nowy kuchenny nabytek w postaci półki na przyprawy.
Niestety nie wszystkie znalazły swoje miejsce w słoiczku:(

od lewej: przyprawa do grilla; majeranek; pieprz biały; słodka czerwona papryka
od lewej: przyprawa do ryb; przyprawa do kurczaka; curry; pieprz ziołowy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...