Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecam

Sałatka z gruszką

Sałatka w 3 minut! Zdrowa, odżywcza, ładne wygląda i pysznie smakuje. W wersji bardziej kalorycznej można zastąpić śliwkę serem pleśniowym.
Na wynos do pracy czy szkoły idealna.




Składniki:
2 duże garści mieszanki sałat,
średniej wielkości gruszka,
żółta śliwka,
kilka cząstek orzecha włoskiego,
pół cytryny,
łyżeczka miodu

Przygotowanie:
Z cytryny wyciskamy sok, mieszamy z miodem.
Gruszkę obieramy i razem ze śliwką kroimy w plasterki.
Na talerz wykładamy sałatę, układamy pokrojone owoce oraz orzechy.
Polewamy sokiem cytrynowo - miodowym.



Najnowsze posty

Grillowana pierś z kurczaka z curry

Soczysta, bardzo aromatyczna, lekko pikantna i wyrazista w smaku. Najlepiej smakuje podana z ryżem.




Składniki:
ok 500g piersi z kurczaka
10 g przyprawy curry,
1/4 łyżeczki imbiru (przyprawa),
1/4 łyżeczki chili (przyprawa),
1/4 łyżeczki pieprzu cytrynowego,
2 łyąki oleju.

Przygotowanie:
Do oleju dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy.
Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na 2-3 części w zależności od grubości.
Nacieramy przyprawami kurczaka, odstawiamy na min.2 godziny do lodówki.

Grillujemy na grillu elektrycznym przez około 3-5 minut z każdej strony.
Odstawiamy na 10 minut, aby mięso "odpoczęło".



Owsianka z żurawiną

Uwielbiam owsiankę na śniadanie. Jest bardzo pożywna i sycąca. Różne dodatki dodają jej ciekawego smaku. Dzisiaj proponuję taką z wiórkami kokosowymi, żurawiną i dżemem wiśniowym - mix smaków ;)
Koniecznie zróbcie jutro na śniadanie :)






Składniki:
4 łyżki płatków owsianych górskich,
2 czubate łyżki wiórków kokosowych,
2 łyżki żurawiny,
łyżka miodu,
łyżeczka dżemu wiśniowego
1/2 szklanki mleka

Przygotowanie:
Do mleka dodajemy płatki, wiórki kokosowe, żurawinę oraz miód. Podgrzewamy przez około 5 minut co jakiś czas mieszając. Ostawiamy na kolejne 5 aby płatki wciągnęły mleko. Podajemy z dżemem wiśniowym.

Zapiekane naleśniki z serem (na słodko)

Pyszne naleśniki z serem, rodzynkami w rumie, zapiekane pod budyniem śmietankowym. Są obłędne!



Składniki:
na naleśniki:
500 ml mleka,
2 szklanki mąki,
2 łyżki cukru,
jajko,
szczypta soli

na farsz:
500 g sera półtłustego,
3 łyżki cukru,
200 ml jogurtu naturalnego,
1 łyżka przyprawy do sernika,
100 g rodzynek,
3 kieliszki rumu,

dodatkowo:
500 ml mleka,
budyń śmietankowy,
łyżeczka cukru

Przygotowanie:
Składniki na na ciasto naleśnikowe mieszamy razem. Smażymy na rumiany kolor z obu stron.

Rodzynki moczymy w rumie min. 30 minut.

Do sera dodajemy jogurt, cukier, przyprawę do sernika, odsaczone rodzynki. Mieszamy.

Na naleśniki nakładamy ser i składamy w kopertę. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

Budyń przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Zalewamy nim naleśniki.
Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni i ustawionego na termoobieg piekarnika na około 10 minut.

Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.




Najlepsze ciasto czekoladowe z gruszkami i jabłkami

Bardzo czekoladowe, mocno wilgotne i słodkie ciasto czekoladowe z gruszkami i jabłkami.
Nie jest trudne w wykonaniu, bo wszystkie składniki mieszamy razem. Po prostu pyszne!



Składniki: (na dużą blachę) 4 szklanki mąki, 1   3/4 szklanki cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki kakao, 5 jajek, 1 3/4 szklanki oleju, 3/4 szklanki mleka, op. cukru wanilinowego, 1 kg gruszek, 1/2 kg jabłek
Przygotowanie: Mąkę mieszamy z cukrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia, kakao. W drugiej misce mieszamy jajka z olejem oraz mlekiem.
Jabłka i gruszki obieramy ze skóry, kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki mieszamy razem.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 60 minut.




Przepisy ze śliwkami

Salsa pomidorowa

Szybki dodatek do ryby, karkówki, kurczaka, na kanapkę, na grilla...




Składniki:
3 duże pomidory
cebula czerwona
2 ząbki czosnku
3 łyżki świeżej posiekanej kolendry
sok z połowy limonki
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w małą kostkę.
Cebulę również kroimy w drobną kostkę, czosnek przecieramy przez praskę.
Dodajemy do pomidorów wraz z kolendrą, sokiem z limonki, solą oraz pieprzem.
Mieszamy.



Placki z cukini z papryką

Pyszne na ciepło i na zimno. Podajemy ze śmietaną i szczypiorkiem.

Skladniki: 2 średniej wielkości cukinie, duża cebula,
czerwona papryka,
3 ząbki czosnku,
5 łyżek mąki,
duże jajko,
sól, pieprz,
olej do smażenia
Przygotowanie: Cebulę obieramy, kroimy w małą kostkę wraz z papryką.
Podsmażamy 3 minuty na średnim ogniu.
Cukinię ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną cebulę z papryką, mąkę, jajko, łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu.
Wszystko razem mieszamy.
Smażymy na oleju małe placki (najlepiej wykładać łyżką) na rumiano z obu stron.
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy wraz ze śmietaną.


Gruszkowiec z budyniem - ciasto gruszkowe

W oryginale to ciasto jest z jabłkami, ale gruszki też się świetnie sprawdzają! Najlepiej smakuje lekko schłodzone!



Składniki:
ok 1,5 kg gruszek,
5 jajek,
1/2 szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
250g KASI
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżeczki maki ziemniaczanej,
opakowanie cukru wanilinowego,
łyżka cynamonu,
3 budynie waniliowe,
1 litr mleka

Przygotowanie:

Budynie rozrabiamy w litrze mleka wg. dalszych instrukcji na opakowaniu.

Gruszki obieramy i kroimy w małą kostkę.

Żółtka ucieramy z cukrem oraz margaryną. Dodajemy proszek do pieczenia, mąki i cukier wanilinowy. Mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo do ciasta. Mieszamy do połączenia się składników.
Ciasto dzielimy na dwie części.
Jedną część wykładamy spód blachy. Posypujemy cynamonem.
Wykładamy gruszki, które zalewamy gorącym budyniem.
Wykładamy drugą część ciasta.

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 50 minut.



Czekoladowa jaglanka z owocami

Mocno czekoladowa, idealnie słodka jaglanka. Jeśli ktoś do tej pory nie przepadł za jaglanką - polecam zrobić tę, a ją pokocha!
Składniki: 3 łyżki płatków jaglanych, 1/3 szklanki mleka, 3 kostki dobrej gorzkiej czekolady, owoce: nektarynka, gruszka, łyżeczka wiórków kokosowych

Przygotowanie: Czekoladę siekamy. Dwie kostki dodajemy do mleka, płatków i podgrzewamy. Gdy pojawią się bąbelki, zestawiamy z ognia i odstawiamy na 5 minut. Owoce kroimy. Wykładamy jaglankę na miseczkę, układamy owoce, posypujemy pozostałą czekoladą i wiórkami kokosowymi.