Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecam

Sałatka z tuńczykiem fit

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem oraz mnóstwem warzyw - bez majonezu w wersji fit ;) Kolorowa, szybka w przygotowaniu i na każdą okazję.

Składniki: tuńczyk w kawałku w sosie własnym duże opakowanie lub dwa małe, 5 jajek, papryka czerwona, pół papryki żółtej, kukurydza w puszce, ogórek zielony średniej wielkości, ogórek kiszony,
mała cebula, pęczek koperku,
Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo, Papryki, ogórki, cebulę kroimy w małą kostkę. Koperek drobno siekamy. Do wszystkich warzyw dodajemy tuńczyka odsączonego z zalewy, lekko rozdrobnionego. Wszystko razem mieszamy. Przed podaniem układamy pokrojone na ćwiartki jajka.



Najnowsze posty

Kurczak pieczony z warzywami

Kolorowo i wiosennie, bukiet warzyw: cukinia, papryka, cebula, pieczarki, marchewka, a do tego filet z kurczaka. Pyszne, treściwe, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe lub do lunchboxa!

Składniki: 1 duża cukinia, 1 duża marchewka, cebula, papryka żółta, 4 duże pieczarki
500 g filetów kurczaka, 2 łyżki oregano, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka curry,
pół łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu,
duża szczypta soli, 2 łyżki oleju lub oliwy
Przygotowanie: Marchew obieramy, kroimy w plastry ok 0,5cm, cukinię, pieczarki w około 1 cm plastry, paprykę w większą kostkę, cebulę w grube piórka. Kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawy mieszamy z olejem/oliwą.
Do marynaty dodajemy filety z kurczaka.
Do dużego woreczka do pieczenia wrzucamy na przemian warzywa (możemy je lekko osolić i dać pieprzu) oraz kurczaka. Zamykamy worek. Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut.


Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem

Naleśniki z twarogiem czosnkowym i świeżym szpinakiem, pomysł  na obiad lub kolację. Dla wielbicieli czosnku - można go dodać odrobinę również do szpinaku.


Składniki: na ciasto naleśnikowe: ok 1 szklanki mąki,pół łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka soli, łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
1 duże jajko, ok 1,5 szklanki mleka, 2 łyżki oleju.


na farsz: 250 g twarogu białego półtłustego, 4 duże ząbki czosnku, sól, pieprz, 2 łyżki jogurtu naturalnego, pęczek świeżego szpinaku, łyżka masła
Przygotowanie: Mieszamy składniki na ciasto naleśnikowe, najpierw mokre, a następnie dodajemy stopniowo suche. Możemy użyć miksera, albo trzepaczki. Odstawiamy na 10 minut. Smażymy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na rumiany kolor.

Do sera dodajemy jogurt, szczyptę soli, pieprzu oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Szpinak dokładnie myjemy. Podsmażamy przez 5 minut na maśle na małym ogniu pod przykryciem. Możemy dodać również 1-2 ząbki czosnku drobno pokrojonego albo startego na tartce.
Na naleśnika na…

Szaszłyki z piekarnika z kurczakiem i warzywami

Mix warzyw: cukinia, bakłażan, papryka, cebula, pieczarki, filet z kurczaka w lekko pikantnej marynacie. Dla odmiany szaszłyki zapiekane w piekarniku, a nie grillowane   - także można przyrządzić je bez względu na pogodę za oknem.

Składniki: duża cukinia, mały bakłażan, 5-6 dużych pieczarek, 2 papryki czerwone, 1 papryka żółta,
duża cebula, 500 g filetów z kurczaka, sól

marynata: 5 łyżek oleju z papryką i bazylią, łyżka oregano,
łyżeczka słodkiej papryki, szczypta chili w proszku, szczypta soli.
Przygotowanie: Składniki marynaty mieszamy razem. Kurczaka kroimy w kostkę - mieszamy w marynacie. Odstawiamy na noc do lodówki. Cukinię kroimy w plastry 1 cm grubości, bakłażana w pół plastry, cebulę w większe kawałki, pieczarki w zależności od wielkości na 4 lub kawałków, paprykę w większą kostkę.

Na patyczki do szaszłyków nadziewamy warzywa i kurczaka, najlepiej jest zacząć i zakończyć od cukinii albo bakłażana. Całość układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, posypujemy delikatnie solą. Pieczemy w na…

Ziołowy dip do warzyw

Dip jogurtowy z natką pietruszki, szczypiorkiem i ziołami - do grillowanych warzyw lub szaszłyków idealny! Szybki w przygotowaniu - tylko 4 składniki, dwie minuty i gotowe!

Składniki: 6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego, łyżka posiekanego szczypiorku, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka przyprawy Vegeta Natur do sałatek i dipów
Przygotowanie: Do jogurtu dodajemy przyprawę oraz natkę pietruszki i szczypiorek. Mieszamy.



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Pieczona łopatka z cebulą i czosnkiem

Pieczone mięso z łopatki, bardzo miękkie i kruche, pikantne i lekko słodkie.
Przygotowanie trwa trochę czasu, ale warto czekać!


Składniki:
około 1,5 kg mięsa z łopatki, 5 cebul, 10 ząbków czosnku, sól peklowa, pół szklanki ketchupu łagodnego, 2 łyżki musztardy np. rosyjskiej, liście laurowe, ziele angielskie, czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Przygotowanie: Z mięsa usuwamy nadmiar tłuszczu jeśli jest. Przygotowujemy solankę - wg instrukcji na opakowaniu. Zalewamy nią mięso, dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Tak przygotowane mięso trzymamy przez 4 dni, po 2 dniu obracamy mięso - dobrze, aby było w możliwie najmniejszym naczyniu, aby jak najlepiej było pokryte solanką.
Po 4 dniach, mięso delikatnie opłukujemy czystą wodą. Kroimy na plastry około 1cm i lekko rozklepujemy.
Cebulę kroimy w półplastry. Ketchup mieszamy z musztardą, papryką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy do mięsa wraz z cebulą, tak, aby każdy kawałek był w marynacie. Pieczemy w nagrzanym do 180 sto…

Cebularzyki - ciasto drożdżowe z cebulą

Cebularzyki czyli ciasto drożdżowe z cebulą. Świetnie nadają się na przekąskę w ciągu dnia. Idealnie doprawione dzięki Vegeta Natur - przyprawie w płynie bez dodatku wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników i konserwantów!


Składniki:
na ciasto drożdżowe
300 g mąki,
20 g świeżych drożdży,
duże jajko,
1/2 szklanki ciepłej wody,
szczypta cukru,
łyżeczka soli,
2 łyżki oleju

farsz:
2 duże cebule (w tym jedna czerwona)
duża łyżka masła,
2 łyżki przyprawy w płynie Vegeta Natur

+ roztrzepane jajko do smarowania

Przygotowanie:
Drożdże mieszamy z ciepłą wodą, dodajemy cukier oraz łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
Do mąki dodajemy sól, jajko, zaczyn drożdżowy oraz olej. Zagniatamy przez kilka minut na gładkie ciasto - w razie potrzeby podsypać mąką.
Odstawiamy na godzinę.
Ciasto wyrabiamy jeszcze chwilę, dzielimy na 8 części, z którym formujemy kulki, które następnie lekko spłaszczamy, na środku robimy wgłębienie, które poszerzamy - zostawiając wyższe boki (tak jak na pizzę).

Cebulę obi…

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Sałatka z sosem czosnkowym,  kurczakiem, brokułem i innymi warzywa. Szybka do zrobienia, sprawdzi się na grillu, imprezach czy jako drugie śniadanie do pracy.

Składniki: 1 brokuł, 500 g piersi z kurczaka, 3/4 kukurydzy konserwowej, duży pomidor, ok 10 cm kawałek pora 4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 duże ząbki czosnku, łyżeczka przyprawy gyros, łyżeczka oregano, sól, łyżka masła Przygotowanie: Z brokuła odcinamy dużą twardą część, dzielimy na mniejsze różyczki. Gotujemy we gorącej osolonej wodzie przez 5 minut. Kurczaka kroimy w  kostkę, opsypujemy przyprawą gyros, smażymy na maśle. Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczyptą soli oraz oregano. Pomidora kroimy w kostkę, por w plastry, kukurydzę odsączamy z zalewy. Na dno misko przekładamy brokuł, kukurydzę, por, kurczaka, pomidor, sos czosnkowy.