21 marca 2017

Kuleczki Rafaello z kaszy jaglanej

Kolejna propozycja na małe, zdrowe słodkości. Smakiem przypominają Rafaello - możemy w środek włożyć łuskany orzech migdała.

Składniki:
100 g kaszy jaglanej,
250 ml mleka,
łyżka miodu,
łyżeczka masła,
szczypta soli,
5 łyżek wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia

Przygotowanie:
Kaszę płaukamy pod bieżącą wodą. Gotujemy w mleku około 25minut - pod koniec dodajemy masło, miód i sól mieszając często, żeby kasza się nie przypaliła. Kasza musi wchłonąć całe mleko.
Dodajemy wiórki i blendujemy.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy i formujemy kuleczki, które obtaczamy w wiórkach.




17 marca 2017

Owsianka czekoladowa z wiśniami

Jak pewnie zauważyliście bardzo lubię zjeść na śniadanie owsiankę. Najbardziej smakują mi te z letnimi owocami. Zostało mi jeszcze trochę frużeliny z wiśni i postanowiłam ją wykorzystać właśnie w tym wydaniu - z owsianką.

Składniki:
5 łyżek płatków owsianych górskich,
pół szklanki mleka,
2 łyżeczki kakao,
duża łyżka frużeliny wiśniowej (przepis znajdziecie TUTAJ)

Przygotowanie:
Kakao mieszamy z mlekiem, dodajemy płatki. Podgrzewamy co jakiś czas mieszając.
Ostawiamy na 5 min, żeby płatki wciągnęły mleko.
Podajemy z frużeliną wiśniową.

Opcjonalnie możemy dodać do mleka łyżeczkę miodu - ale wiśnie są na tyle słodkie, że raczej nie będzie takie potrzeby.


14 marca 2017

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem

Taki makaron chodził za mną już od jakiegoś czasu. Pyszny, gęsty i kremowy sos + kurczak + ulubiony makaron = 100% udany obiad!

Składniki:

250 g ulubionego makaronu - najlepiej grubych wstążek
podwójna pierś z kurczaka
100 g serka topionego naturalnego
200 ml śmietany 36%
szczypta tymianku,
sól pieprz do smaku,
2 łyżki masła

Przygotowanie:
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu - najlepiej al dente.
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na 1 łyżce masła.
Serek topiony podgrzewamy w rondelku wraz z łyżka masła, aż się rozpuści.
Dodajemy śmietankę i zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Na sam koniec wrzucamy usmażonego już kurczaka.


10 marca 2017

Ciasteczka owsiano- kokosowe z morelą

Pyszne słodkości smakiem przypominające kokosanki dzięki dużej zawartości kokosa.
Takie ciasta to fajna przekąska na wynos.


Składniki:
szklanka płatków owsianych
szklanka wiórek kokosowych
łyżka otrąb owsianych
150 g suszonej moreli
łyżka miodu
łyżka oleju
jajko

Przygotowanie
Morele drobno siekamy.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Wykładamy - formując na kształt okrągłych i płaskich ciastek - na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masa będzie dość sypka.
Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 20 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż będą chłodniejsze i dopiero wtedy zdejmujemy z blachy-  w tym czasie nabiorą odpowiedniej konsystencji-  chrupkie z zewnątrz i mięciutkie w środku.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...