25 września 2016

Szakszuka - jako w pomidorach

Na leniwe weekendowe śniadanko - szakszuka! Moja wersja jajek z pomidorami.

Składniki:
4 jajka
2 duże pomidory
Pół cebuli
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz do smaku
Posiekany szczypiorek

Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno kroimy. Podsmażamy aż cebula się zeszkli .
Pomidory obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do celbuli.
Dusimy pod przykryciem do miękkości.
Jajka lekko roztrzepujemy.
Na pateli pomiędzy pomidorami robimy kilka wglebien, w które wlewamy jajka. Posypujemy solą z pieprzem.
Smażymy pod przykryciem około 5 minut.
Podajemy na patelni wraz ze szczypiorkiem.

24 września 2016

Jesienna pieczona owsianka z jabłkami i śliwkami

Gdy za oknem poranki są już ciemne i zimne - taka owsianka z pewnością poprawi humor i pozytywnie nastawi na cały dzień.





Składniki
3 łyżki płatków owsianych górskich
2 łyżki płatków żytniej
Łyżka otrąb pszennych
łyżeczka nasion chia
Pół jabłka
5 małych śliwek węgierek
pół szklanki mleka

Przygotowanie
Płatki i otręby, nasiona zalewamy mlekiem. Odstawiamy na około 15 minut. Jabłko obieramy i ścieramy na tartce. Śliwki pozbawiamy pestek.
Wszystkie składniki mieszamy razem w naczyniu żaroodpornym - śliwki układamy na wierzchu.
Zapiekamy przez około 25 minut w temp. 180 stopni.



21 września 2016

Placki ziemniaczane z papryką i kiełbasą

Bardzo treściwe, pachnące czosnkiem i papryką.


Składniki:
1 kg ziemniaków
Pół czerwonej papryki
Pół papryki żółtej
3/4 kiełbasy głogowskiej
5 łyżek mąki
3 ząbki czosnku
cebula
1 jajko
łyżeczka majeranku
sól pieprz - po około łyżeczce

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę oraz kiełbasę i pozostałe składniki.
Wszystko mieszamy.
Smażymy na oleju placuszki na rumiany kolor z obu stron.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...